Alain Geoffroy - Chablis 1er Cru Beauroy 2018
1*Étoile
Hachette
Dieser Beauroy entfaltet Aromen von Feuerstein und Weinblättern. Am Gaumen ist er geschmeidig und seidig und bietet fruchtige Noten mit einer spritzigen Säurestruktur, die für eine schöne Ausgewogenheit sorgt. Ein Chablis 1er Cru, der der Appellation treu bleibt und ein Aushängeschild der Region ist.
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Auge
Blassgoldene Farbe mit grünen Reflexen, glänzend, leuchtend, klar
Nase
Reichhaltig und ausgeprägt mit blumigen Noten, Obstkorb und Kräuternoten
Geschmack
Vollmundig und rund, schöne Ausgewogenheit zwischen Kraft, Finesse und Frische, üppiger und sinnlicher Abgang
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Vor dem Trinken
2028
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu Austern, Langustinen, einem mit Limette marinierten Schwertfischfilet oder auch zu Seebarsch nach Marinière-Art mit Kalbsbries, Bresse-Hähnchen in Soße …
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