„Diese Cuvée stammt aus einer Parzellenselektion und soll die Reinheit und den mineralischen Ausdruck des Chablis-Terroirs widerspiegeln: ein vollendetes Unterfangen. Die Nase besticht auf Anhieb durch ihre blumige Finesse. Doch erst am Gaumen entfaltet sich der Charme voll und ganz: ein vollmundiger, straffer, präziser und lebhafter Geschmack, bei dem sich die Mineralität lange mit der Frucht verbindet. » (Le Guide Hachette des Vins 2022)
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Auge
Weißgold mit grünen Reflexen, glänzend, strahlend und klar
Nase
Frische Noten, Zitrusfrüchte und weiße Früchte
Geschmack
Klar und von großer Reinheit, ausgewogen und von einer schönen Mineralität geprägt; der jodhaltige Abgang ist lang und aromatisch
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Vorher trinken
2025
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Sushi, im Ofen gebackenen Jakobsmuscheln, Burgunder Schnecken...
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2022): 2*Coup de Coeur (hervorragender Wein)
Über den Wein:
Diese Cuvée, die aus einer parzellenweisen Auswahl hervorgegangen ist, soll die Reinheit und den mineralischen Ausdruck des Chablis-Terroirs widerspiegeln: ein vollendetes Unterfangen. Die Nase besticht auf Anhieb durch ihre blumige Finesse. Doch erst am Gaumen entfaltet sich der Charme voll und ganz: ein vollmundiger, straffer, präziser und lebhafter Geschmack, bei dem sich die Mineralität lange mit der Frucht verbindet.
Gilbert & Gaillard
Domaine noté (guide 2022) Recommandé