Jean-Marc Brocard - Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2023

Die charakteristischen mineralischen Noten, die von den Austernschalen stammen, unterstreichen die lebhaften Aromen von Zitrone und Limette, unterstützt von einer ausgeprägten, schmackhaften Struktur und einer Säure, die einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Ein sonniger und strahlender Wein, der ein schönes Lagerpotenzial verspricht.

Mit Ausdauer und harter Arbeit beweisen Jean-Marc Brocard und seine Teams allen Zweiflern, dass Quantität und Qualität durchaus miteinander vereinbar sind – vorausgesetzt, man setzt die nötigen Mittel ein. Auf einem weitläufigen Weingut gelingt es dem Team, regelmäßig eine breite Palette an Weißweinen aus der Yonne zu produzieren. Die generischen Weine sind stets rein, und die „Climats“ behalten in einem tiefgründigeren Stil ihre ausgeprägte Identität, ohne durch Holz veredelt zu sein. Die mit einem kleinen Marienkäfer bedruckten Etiketten kennzeichnen die Weine aus biologischem Anbau.