Jean-Marc Brocard - Chablis 1er Cru Vau de Vey 2024

Dieser Wein von exquisiter Komplexität entfaltet zunächst Aromen von weißen Blüten, Pfirsichen und reifen Birnen, die sich vor dem Hintergrund einer lebhaften Mineralität und einer spritzigen Mandarinen-Säure entfalten. Eine bemerkenswerte Frische und Geschmeidigkeit prägen seine vollmundige und cremige Textur und verleihen ihm einen Abgang von großer Finesse.

Mit Ausdauer und harter Arbeit beweisen Jean-Marc Brocard und seine Teams allen Zweiflern, dass Quantität und Qualität durchaus miteinander vereinbar sind – vorausgesetzt, man setzt die nötigen Mittel ein. Auf einem weitläufigen Weingut gelingt es dem Team, regelmäßig eine breite Palette an Weißweinen aus der Yonne zu produzieren. Die generischen Weine sind stets rein, und die „Climats“ behalten in einem tiefgründigeren Stil ihre ausgeprägte Identität, ohne durch Holz veredelt zu sein. Die mit einem kleinen Marienkäfer bedruckten Etiketten kennzeichnen die Weine aus biologischem Anbau.