Domaine Truchetet - Côte de Nuits-Villages 2022
1*Étoile
Hachette
15/20
Bourgogne Aujourd'hui
„Entdecken Sie diesen Pinot Noir aus drei verschiedenen, erlesenen Terroirs der Côte de Nuits, der im Guide Hachette 2025 aufgeführt ist!”
„Ein Cuvée aus drei Lagen in der Gemeinde Comblanchien. Er wurde zu 20 % aus ganzen Trauben vinifiziert. In der Nase bietet er eine schöne aromatische Intensität mit Noten von Schwarzkirsche und Brombeere. Am Gaumen ist er derzeit noch etwas zurückhaltend, aber von gutem Volumen und wird von seidigen Tanninen getragen. 2026-2030” (Guide Hachette 2025)
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Auge
Rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen
Nase
Intensiv und einladend, Noten von Brombeere, Cassis und milden Gewürzen
Mund
Vollmundig, mit seidigen Tanninen, schöner Frische für den Jahrgang, ausgezeichneter Ausgewogenheit und Länge, sehr vollmundig.
Servieren
BEI 15-16°C
Öffnen
1 bis 2 Stunden vorher
Trinken aus
2025
Höhepunkt
Idealerweise innerhalb von 6-8 Jahren trinken
Vorher trinken
2033
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu Rinderrippe, gegrillter Entenbrust vom Grill, Eintopf...
Bourgogne Aujourd'hui
Weinbewertung (Führer 2024) 15/20
Domaine noté (guide 2022) Recommandé
Guide Hachette des vins
Weinbewertung (Führer 2025) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein:
Ein Cuvée aus drei Lagen in der Gemeinde Comblanchien. Er wurde zu 20 % aus ganzen Trauben vinifiziert. In der Nase bietet er eine schöne aromatische Intensität mit Noten von Schwarzkirsche und Brombeere. Am Gaumen ist er derzeit noch etwas zurückhaltend, hat aber ein gutes Volumen und wird von seidigen Tanninen getragen. 2026-2030
Über das Weingut:
Domaine établi à Premeaux-Prissey, le village aux 2 églises, celle de Premeaux et celle de Prissey. Jean-Pierre Truchetet s'est installé en 1980 avec son épouse Sylvie et exploite 5,3 ha. La 6e génération, les 2 enfants du vigneron, Morgan et Julie, ont pris en main en 2019 le domaine (en conversion bio) et créé une structure de négoce pour élargir leur gamme.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über das Weingut:
Im Januar 2019 übernahmen Morgan Truchetet und seine Schwester Julie das Familienweingut mit einer Fläche von etwas mehr als fünf Hektar, zu dem auch ein kleiner Weinhandel unter dem Namen Morgan Truchetet gehört, der Trauben direkt vom Rebstock ankauft. Von Anfang an genossen Julie und Morgan, der eine Ausbildung zum Weinbauern und Önologen am Weinbaupodium in Beaune absolviert hatte, das volle Vertrauen ihres Vaters, der ihnen völlige Freiheit bei der Arbeit in den Weinbergen und der Weinbereitung ließ. Hier wird alles getan, um die Unversehrtheit der Trauben zu gewährleisten: Nach dem Durchlaufen eines Rütteltisches werden die Trauben für eine mehrtägige Mazeration vor der Gärung bei 11-12 °C entrappt; die Temperatur der alkoholischen Gärung wird kontrolliert, mit drei bis vier Pigeages und zwei bis drei Remontages pro Cuvée. Alle Arbeiten werden durch Schwerkraft durchgeführt, vom Einfüllen in die Tanks bis zum Abfüllen in Fässer, wobei der Anteil neuer Fässer auf 20 % begrenzt ist. Die privaten Kunden, die im Weinkeller willkommen sind, werden von der guten Laune dieser beiden jungen Winzer und der aromatischen Reinheit ihrer besten Pinot Noirs begeistert sein, einer Rebsorte, die 80 % des Produktionsvolumens des Betriebs ausmacht. Die Zertifizierung als Bio-Betrieb, die im März 2020 in Angriff genommen wurde, zeigt auf Anhieb die großen Ambitionen des Weinguts.
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