Côte de Nuits-Villages

Die kontrollierte Ursprungsbezeichnung „Côte de Nuits-Villages“ gilt für mehrere Dörfer im Departement Côte d’Or. Die Côte de Nuits erstreckt sich über eine Fläche von etwa 150 Hektar, die ganz oder teilweise in den Gemeinden Brochon, Fixin, Prémeaux, Comblanchien und Corgoloin liegt. Die Weine der Côte de Nuits-Villages tragendiese Herkunftsbezeichnung seit 1964 und werden insbesondere durch das Haus Louis Jadot oder die Domaine Joseph Drouhin repräsentiert.

Angrenzend an die Weinberge der Côte de Beaune liegt das Anbaugebiet der Appellation Côte de Nuits-Villages, das hauptsächlich auf lehm-kalkhaltigen Böden basiert: An den Hängen von Comblanchien und Corgoloin treten körnige Kalksteine aus dem Oberen Bathonium zutage. Nördlich der Côte de Nuits-Villages findet man häufiger Kalksteine mit Entrochen.

Die Weine der Côte de Nuits-Villages sindRotweine, die fast ausschließlich aus der Rebsorte Pinot Noir gekeltert werden, sowie Weißweine aus der Rebsorte Chardonnay. Die Produktion der Weißweine ist mengenmäßig eher gering. Die roten Côte de Nuits-Weine sind Weine mit ausgeprägtem Charakter, die nicht ohne Fruchtigkeit und eine gewisse Rundheit sind; die Weißweine spiegeln den ganzen Reichtum und die aromatische Tiefe wider, die für den Chardonnay so charakteristisch sind.