Côte de Nuits-Villages

Die kontrollierte Ursprungsbezeichnung „Côte de Nuits-Villages“ gilt für mehrere Dörfer im Departement Côte d'Or. Die Côte de Nuits erstreckt sich über eine Fläche von etwa 150 Hektar, die ganz oder teilweise in den Gemeinden Brochon, Fixin, Prémeaux, Comblanchien und Corgoloin liegt. Die Weine der Côte de Nuits-Villages tragendiese Bezeichnung seit 1964 und werden insbesondere durch das Haus Louis Jadot oder die Domaine Joseph Drouhin repräsentiert.

Angrenzend an die Weinberge der Côte de Beaune liegt das Anbaugebiet der Appellation Côte de Nuits-Villages, das überwiegend auf lehm-kalkhaltigen Böden liegt: An den Hängen von Comblanchien und Corgoloin treten körnige Kalksteine aus dem Oberbathonium zutage. Nördlich der Côte de Nuits-Villages findet man häufiger Entroch-Kalksteine.

Die Weine der Côte de Nuits-Villages sindRotweine, die fast ausschließlich aus der Rebsorte Pinot Noir gekeltert werden, sowie Weißweine, die aus der Rebsorte Chardonnay hergestellt werden. Die Produktion der Weißweine ist mengenmäßig gering. Die roten Côte de Nuits sind Weine mit ausgeprägtem Charakter, die nicht ohne Fruchtigkeit und eine gewisse Rundheit sind; die Weißweine geben den ganzen Reichtum und die aromatische Tiefe wieder, die für den Chardonnay so charakteristisch sind.