Côte de Nuits-Villages

Die kontrollierte Herkunftsbezeichnung Côte de Nuits-Villages wird von mehreren Dörfern im Departement Côte d'Or gemeinsam genutzt. Die Côte de Nuits erstreckt sich über eine Fläche von etwa 150 Hektar, die ganz oder teilweise zu den Gemeinden Brochon, Fixin, Prémeaux, Comblanchien und Corgoloin gehört. Die Weine der Côte de Nuits-Villages tragenseit 1964 diese Herkunftsbezeichnung, die durch das Haus Louis Jadot oder die Domaine Joseph Drouhin hervorragend vertreten wird.

Die Weinberge der Appellation Côte de Nuits-Villages grenzen an die Weinberge der Côte de Beaune und liegen überwiegend auf lehm- und kalkhaltigen Böden: An den Hängen von Comblanchien und Corgoloin findet man grobkörnigen Kalkstein aus dem Oberbathonien. Im Norden der Côte de Nuits-Villages findet man häufiger Entroque-Kalkstein.

Die Weine der Côte de Nuits-Villages sindfast ausschließlich Rotweine aus der Rebsorte Pinot Noir und Weißweine aus der Rebsorte Chardonnay. Die Produktion der Weißweine ist mengenmäßig marginal. Die roten Weine der Côte de Nuits sind Weine mit ausgeprägtem Charakter, nicht ohne Fruchtigkeit und einer gewissen Rundheit, während die Weißweine den ganzen Reichtum und die aromatische Tiefe wiedergeben, die für den Chardonnay so charakteristisch sind.