Die Assemblage aus einem fruchtigen, vollmundigen und cremigen Chardonnay und einem straffen, frischen und aromatischen Aligoté ergibt hier eine originelle Cuvée, die eine schöne aromatische Reinheit mit einem sehr angenehmen mineralischen Charakter verbindet. Ein Weißwein, der sich hervorragend als Aperitif oder beispielsweise zu gegrilltem Fisch eignet...
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Auge
schöne, helle gelbe Farbe, klar und glänzend
Nase
ziemlich intensiv, mit einem harmonischen und eleganten Aromenprofil
Geschmack
mit Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und einer schönen Mineralität
Servieren
bei 10-12°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Trinken ab
2014
Vorher trinken
2016
Weinbegleitung
Am besten jung als Aperitif oder zu Fisch, Geflügel oder Salaten genießen...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2025) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Das Engagement der Familie Gagey für dieses echte Juwel des burgundischen Kulturerbes begann nach dem Tod von Louis-Auguste Jadot. Da es keinen Erben gab, wurde das Weingut 1962 André Gagey anvertraut, der bis 1991 dessen Verwalter blieb. Zu diesem Zeitpunkt übergab er die Leitung an seinen Sohn Pierre-Henry, der heute die 225 Hektar Rebfläche leitet. Die Weinbereitung liegt seit 2011 in den Händen von Frédéric Barnier, der die Nachfolge von Jacques Lardière perfekt antrat und die Beständigkeit und Homogenität aller Abfüllungen noch weiter verbesserte. Die Weißweine werden pneumatisch gepresst und direkt in Fässern vergoren, wo sie 12 bis 20 Monate lang auf der Hefe reifen und regelmäßig aufgerührt werden. Die Rotweine werden entrappt, ohne Mazeration und ohne Kaltgärung vinifiziert und durchlaufen eine Maischegärung von 25 bis 27 Tagen, bevor sie ihren 12- bis 22-monatigen Ausbau in Fässern beginnen, von denen ein Drittel neu ist.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Dieses renommierte Handelshaus wird von Pierre-Henry Gagey, der sich stark in Burgund engagiert, äußerst effizient geführt. Das Haus verfügt über ein äußerst umfangreiches Sortiment und eine wunderschöne Auswahl an Terroirs, die die wichtigsten burgundischen Appellationen umfasst. Frédéric Barnier, der seit 2012 für die Weinbereitung verantwortlich ist, prägt die Weine nach und nach durch eine Verfeinerung ihres Stils. Beständigkeit ist eine der Stärken dieses Hauses. Während die Weißweine eine schöne Ausgewogenheit aufweisen, sind die Rotweine streng und streng, mit Holznoten, die die Frucht dominieren, oder sogar Acetatnoten, die in diesem Jahr die Bewertung bestimmter Cuvées beeinträchtigen. Hoffen wir, dass dies nur vorübergehend ist, denn der Stern ist in Gefahr.
James Suckling
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Kundenbewertung
3/5
basierend auf 4 Bewertungen
Bewertung und Rezension von Herrn JACQUES M. Veröffentlicht am 04.05.2016
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Rezension und Bewertung von Herrn PONTI G. Veröffentlicht am 24.11.2015
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Bewertung und Rezension von Herrn CLOVIS L. Veröffentlicht am 10.10.2015
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Bewertung und Rezension von Herrn DAMIEN A. Veröffentlicht am 11.06.2015
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