Maison Edouard Delaunay - Hautes-Côtes de Nuits Charmont blanc 2021
89/100
Bettane & Desseauve
89/100
James Suckling
Der Hautes-Côtes de Nuits Charmont Weiß 2021 präsentiert sich in der Nase sehr ausdrucksstark und intensiv, mit Anklängen von Nougatine und kandierten Kastanien, gefolgt von grünen Noten. Die ausgeprägte Mineralität, verbunden mit feinen Holznoten, offenbart sich in Aromen von Feuerstein, Zündstein und Heidekraut. Am Gaumen ist der Auftakt frisch, mit einer schönen Säure und Aromen von Gebäck. Im Abgang findet sich zudem eine schöne Salzigkeit. Dieser komplexe und lang anhaltende Wein mit einer sehr schönen Frische wird Bouchées à la reine, ob mit oder ohne Fisch, hervorragend zur Geltung bringen...
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Auge
Helle, glänzende und leuchtende Farbe
Nase
Sehr ausdrucksstark und intensiv, Noten von Nougatine und Marron Glacé, gefolgt von grünen Noten (Schneeglöckchen, Narzisse); eine ausgeprägte Mineralität, verbunden mit feinen Holznoten, die sich in Aromen von Feuerstein, Zündstein und Heidekraut offenbaren
Geschmack
Frischer Auftakt, schöne Säure, Aromen von Gebäck (Honigkuchen, Zitronensandgebäck, Panettone), schöne Salzigkeit im Abgang, komplexer und lang anhaltender Wein mit einer sehr schönen Frische
Servieren
BEI 9-10°C
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Bouchées à la reine (mit oder ohne Fisch), einem Schweinekopfsalat mit Vinaigrette, Nudeln mit Parmesan, warmem Ziegenkäse mit Honig, Fisch und Meeresfrüchten...
Bettane & Desseauve
Wein mit einer Bewertung von 89/100 (Jahrgang 2020)
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Mehr als nur eine Neuheit, eine Wiedergeburt. Die Rückkehr dieses traditionsreichen Hauses tut gut. Der Mann, der es wieder zum Leben erweckt hat, heißt Laurent Delaunay. Er ist der Urenkel des Gründers und hat sich im Großhandel als Referenz für genussvolle Weine aus dem Languedoc etabliert. In Burgund, auf seinen eigenen Ländereien, stellt er erneut das gesamte Spektrum seines Talents und seiner Vision unter Beweis. Wir empfehlen besonders die Cuvées aus Nuits-Saint-Georges, die mit äußerster Sorgfalt und einem Augenmerk auf die Tanninextraktion vinifiziert werden, wodurch sinnliche und zarte Weine entstehen, die stets klar und geradlinig sind. Das gesamte Sortiment ist makellos.
Bourgogne Aujourd'hui
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Decanter
Domaine noté (guide 2020) Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Laurent und Catherine Delaunay, Gründer des Weinguts Badet-Clément in Nuits-Saint-Georges, haben das 1893 von Laurents Urgroßvater gegründete Handelshaus Édouard Delaunay wiederbelebt. Es bietet eine Auswahl an Weinen, die überwiegend aus der Côte de Beaune und der Côte de Nuits stammen und von der regionalen Appellation bis hin zum Grand Cru reichen.
James Suckling
Bewerteter Wein (Weinführer 2022) 89/100 (Jahrgang 2020)
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Kundenbewertung
3/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Rezension von Herrn JEAN A. Veröffentlicht am 19.06.2025
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