Domaine Guffens-Heynen - Mâcon-Pierreclos Le Chavigne 2016

Bettane & Desseauve

Zum Wein:

Komplexe Aromen; am Gaumen fragt man sich, wie der Chardonnay aus dem Mâconnais einen so hochwertigen Wein hervorbringen kann. Er ist ein Konzentrat aus Sonnenschein und kandierten Zitrusfrüchten, getragen von der Säure des Jahrgangs. Ein Wein von höchstem Niveau.

Über das Weingut:

Auch wenn er zahlreiche Winzer aus dem Mâconnais inspiriert hat, ist Jean-Marie Guffens bis heute der Winzer, der in der Lage ist, einen „einfachen“ Mâcon zu keltern, der den schönsten Weinen der Côte d’Or in nichts nachsteht, ohne sich dem „Terroir-Caisse“-System anzuschließen.Er ist ein Meister der fraktionierten Pressung mit einer vertikalen Presse bei sehr reifen Trauben, ein Verfechter langer Gärzeiten und ein Genie des Ausbaus, ein Verkoster der Extraklasse – dieser herausragende Winzer produziert auf seinem kleinen Weingut im Mâconnais weiterhin Mengen, die bereits zu gering sind, um die internationale Nachfrage zu befriedigen.

Robert Parker - Wine Advocate

Zum Wein:

Insgesamt gibt es 8.000 Flaschen dieses Mâcon-Pierreclos „Le Chavigne“ 2016, eines hervorragenden Weins, der im Glas ein elegantes Bouquet aus Meyer-Zitrone, kandierter Zitrone und einer rauchigen Reduktion entfaltet. Er ist kraftvoll, vollmundig und seidig mit einem tiefen, dichten und säuerlichen Geschmack sowie einem verlockenden Abgang. Das erinnert an den schönen Jahrgang 2011.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

Jean-Marie Guffens beherrscht die Kunst, den Chardonnay zu vinifizieren und zu veredeln. Eine seiner Cuvées zu verkosten, ist selbst nach zehn Jahren noch immer ein ganz besonderes Erlebnis. Er teilt seine Zeit auf zwischen der Weinbereitung auf dem Weingut „ Hochwertig “, der Leitung seines Weinhandels „Verget“, seinem Anwesen „Château des Tourettes“ im Luberon und dem „Château Closiot“ in Barsac, wo er – sofern es der Jahrgang zulässt – großartige trockene und likörartige Weine keltert. Er hat das Potenzial der besten Terroirs des Mâconnais aufgezeigt und das Interesse an ihnen geweckt. Seine großartigen Weine finden einhellige Anerkennung, überdauern die Zeit und beeindrucken. Die sehr geringen Erträge des Jahrgangs 2019 erlaubten nur die Herstellung von drei Weinen; die Pressreste fließen in die Cuvée „Triangle“ ein. Die Weine des Weinguts werden als Primeur verkauft. Wir empfehlen, Ihr Glück zu versuchen und dabei nicht zu vergessen, sich auch für die anderen Weingüter dieses außergewöhnlichen Winzers zu interessieren.

Burghound