Dieser Chardonnay aus dem Mâconnais-Anbaugebiet entfaltet Aromen von weißen Früchten wie Weinbergpfirsich und Birne und präsentiert sich am Gaumen mit erfrischender Lebendigkeit, Spannkraft und eleganter Mineralität. Hinzu kommt ein schöner, saftiger und aromatischer Abgang: Er passt absolut perfekt zu Lachs!
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Auge
Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen
Nase
Frisch und zart, mit Noten von Zitrusfrüchten, Grapefruitschale und feinen Eukalyptusaromen
Geschmack
Lebhafter und frischer Einstieg, vollmundig, mit Zitrusaromen, die an die in der Nase wahrgenommenen Noten erinnern, verbunden mit einem Hauch von Minze und Mineralität, der die Frische und Fülle der Weißweine aus dem Mâconnais widerspiegelt
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Trinken ab
2026
Vor dem Trinken
2028
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu Fisch in Folie, frischem Ziegenkäse, Auberginen-Moussaka …
Decanter
Domaine noté (guide 2022) Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Im Jahr 1946 schloss sich Francis Auvigue mit drei weiteren befreundeten Winzern zusammen, um ein kleines Handelshaus zu gründen, das sich auf Pouilly-Fuissé spezialisierte. Jean-Pierre und Michel, die Enkel von Francis, übernahmen in den Jahren 1970–1975 die Leitung und bauten das Sortiment um weitere Appellationen aus dem Mâconnais aus. Im Jahr 2017 übernahm das Unternehmen ein Weingut mit 7 Hektar Rebfläche und ließ sich in der ehemaligen Kirche von Fuissé nieder, die zu einer Weinproduktionsstätte sowie einem Verkostungs- und Verkaufsraum umgebaut wurde. Heute stehen Sylvain Brenas, der Urenkel von Francis, und Céline Hirsh an der Spitze des Unternehmens.
Concours Général Agricole de Paris
Ausgezeichneter Wein (Weinführer 2026) Silbermedaille (Concours Général Agricole Paris)