Château de Mercey

Das Château de Mercey wurde im 16. Jahrhundert am Rande der Côte de Beaune erbaut. Bis 1989, als das Château vom Haus Antonin Rodet gekauft wurde, war es vier Generationen lang im Besitz der Familie Berger. Das Weingut erstreckt sich über 48 Hektar in der Côte de Beaune und der Côte Chalonnaise.

Das Weingut Château de Mercey, das heute zur Boisset-Gruppe gehört, produziert fünf Rotweine: Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune (22 ha), Mercurey (9 ha), Mercurey Premier Cru (1,75 ha), Maranges Premier Cru (4,2 ha) Santenay (1,15 ha) sowie Weißweine: Bourgogne Aligoté (1,6 ha), Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune (6,9 ha) und Mercurey (1,33 ha). Die Weinberge der Hautes-Côtes de Beaune des Château de Mercey sind besonders an ihrem Lyre-Schnitt zu erkennen.

Georges Piazzon, Chef de culture und Maître de chais, entwickelt gemeinsam mit Anne-Laure Hernette, Maître de chais des Hauses Rodet, die Weine des Château de Mercey.