Louis Jadot - Mazis-Chambertin Grand Cru 2014

Das Engagement der Familie Gagey für dieses echte Juwel des burgundischen Kulturerbes begann nach dem Tod von Louis-Auguste Jadot. Da es keinen Erben gab, wurde das Weingut 1962 André Gagey anvertraut, der bis 1991 als Verwalter fungierte. Zu diesem Zeitpunkt übergab er die Leitung an seinen Sohn Pierre-Henry, der heute die 225 Hektar Rebfläche leitet. Die Weinbereitung liegt seit 2011 in den Händen von Frédéric Barnier, der die Nachfolge von Jacques Lardière nahtlos antrat und die Beständigkeit und Homogenität aller Abfüllungen noch weiter verbesserte. Die Weißweine werden pneumatisch gepresst und direkt in Fässern vergoren, wo sie 12 bis 20 Monate lang auf der Hefe reifen und regelmäßig aufgerührt werden. Die Rotweine werden entrappt, ohne Mazeration und ohne Kaltgärung vinifiziert und durchlaufen eine Maischegärung von 25 bis 27 Tagen, bevor sie ihren 12- bis 22-monatigen Ausbau in Fässern beginnen, von denen ein Drittel neu ist.

Der Mazis Chambertin Grand Cru 2014 präsentiert ein sehr verführerisches Bouquet mit Noten von Johannisbeere und Walderdbeere, Heidekraut und Unterholz, die sich beim Atmen entfalten. Am Gaumen ist er vom ersten Schluck an fesselnd, mit festen und leicht körnigen Tanninen. Im Abgang wirkt er etwas unausgewogen … vielleicht sind da ein paar nicht ganz reife Beeren, die ich bei den anderen Grand-Cru-Weinen von Gevrey de Jadot nicht wahrnehmen konnte. Mal sehen, wie er sich in der Flasche entwickelt.

Dieses renommierte Handelshaus wird von Pierre-Henry Gagey, der sich stark in Burgund engagiert, äußerst effizient geführt. Das Haus verfügt über ein äußerst umfangreiches Sortiment und eine wunderschöne Auswahl an Terroirs, die alle wichtigen burgundischen Appellationen umfasst. Frédéric Barnier, der seit 2012 für die Weinbereitung verantwortlich ist, prägt die Weine nach und nach mit seiner Handschrift, indem er sie puristischer gestaltet. Die Beständigkeit ist eine der Stärken dieses Hauses. Während die Weißweine eine schöne Ausgewogenheit aufweisen, sind die Rotweine streng und streng, mit Holznoten, die die Frucht überlagern, oder sogar Acetatnoten, die in diesem Jahr die Beurteilung bestimmter Cuvées erschweren. Hoffen wir, dass dies nur vorübergehend ist, denn der Stern ist in Gefahr.

Glänzendes Dunkelrot. Zurückhaltende, aber reife Aromen von schwarzen Beeren, Lakritz und Bitterschokolade. Er ist vollmundiger und geschmeidiger als der Boudots und zeichnet sich durch eine schöne Weinigkeit und eine salzige Energie aus. Dieser 2014er ist kraftvoll, tiefgründig und dicht, wobei die bisweilen rustikalen Tannine des Weins durch den Charakter des Jahrgangs abgerundet werden. Sehr langer Abgang.