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Domaine Voarick - Mercurey 2020

Domaine Voarick - Mercurey 2020

Chardonnay
heikel
Thunfisch-Rillettes
Terroirwein
sofortiger Genuss

„Ein Wein voller Genuss, mit blumigen und vanilligen Noten, der die ganze Frische des Terroirs von Mercurey widerspiegelt!“

Dieser weiße Mercurey zeichnet sich durch eine sehr blumige Nase aus, mit Noten von Butter und Vanille, die sich auch am Gaumen wiederfinden, begleitet von feinen Zitrusnoten. Er passt perfekt zu einem Carpaccio von Goldbrasse mit Limette oder frischem Ziegenkäse, einfach köstlich...

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Weingut

Domaine Voarick

Jahrgang

2020

Bezeichnung

Mercurey

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Terroirs

Kalkhaltige Böden in Höhenlagen, hauptsächlich in den Lagen „Le Chatelet”, „La Chagnée” und „Chateaubeau” oberhalb von Croix de Teu (große Altersvielfalt der Rebstöcke: von den 1950er bis zu den 1980er Jahren), Fläche von 2,50 Hektar

Weinbau

Begründet

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Traditionelle burgundische Gärung in Fässern

Reifung

10 Monate lang in einem Betonei

Auge

Klares, glänzendes, goldgelbes Kleidungsstück

Nase

Blumig (frische weiße Blüten), Noten von Butter, Haselnuss und Vanille

Mund

Geschmeidig und seidig, mit feinen Zitrusnoten, Butter- und Vanillenoten, geradlinig, dann leicht, subtil krautige Noten im Abgang, lang und aromatisch

Servieren

BEI 12-14°C

Öffnen

1/2 Stunde vorher kühl stellen

Trinken aus

2025

Vorher trinken

2028

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt hervorragend zu einem Carpaccio aus Dorade mit Limette, einer Fischterrine oder frischem Ziegenkäse...

Weitere Informationen unter Domaine Voarick

Weitere Informationen unter Mercurey

Wine Enthusiast

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Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

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