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Domaine Voarick - Mercurey 1er Cru Clos du Paradis 2022

Domaine Voarick - Mercurey 1er Cru Clos du Paradis 2022

Chardonnay
seidig
Intensität
glänzend
butterig
Fisch
Neuheit

„Ein weißer Mercurey 1er Cru aus einem herrlichen Chardonnay-Hang oberhalb des Dorfes Saint-Martin wird Ihr Essen veredeln ...”

Begeben Sie sich zum ersten Hügel oberhalb des Dorfes Saint-Martin, direkt unterhalb von Montaigu, und probieren Sie diesen herrlichen weißen Mercurey 1er Cru aus Chardonnay-Reben, die zwischen 1960 und 1990 gepflanzt wurden. Seine Aromen von Birne, umhüllt von frischer Butter und ausgeglichen durch eine herrliche Lebhaftigkeit, werden Sie bis zum strukturierten und seidigen Abgang verführen. Der perfekte Wein zu Ihrem Essen mit weißem Fisch in Sauce oder à la plancha.

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Weingut

Domaine Voarick

Cuvée

1er Cru Clos du Paradis

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Mercurey 1er Cru

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Terroirs

Erster Hang oberhalb des Dorfes Saint-Martin, unterhalb von Montaigu, lehm- und kalkhaltige Böden, Südostausrichtung, zwischen 1960 und 1990 gepflanzte Reben, 3,17 Hektar große Parzelle

Weinbau

Begründet

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Traditionell burgundisch in Fässern gereift

Reifung

14 Monate in Burgunderfässern (davon 25 % aus einem Wein und 75 % aus zweiter und weiterer Verwendung)

Auge

Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, glänzende Mitte

Nase

Köstlich und vollmundig, Aromen von weißen Früchten, insbesondere Birne, umhüllt von frischer Butter

Mund

Rund und konzentriert, seine samtige, umhüllende Textur bildet ein perfektes Gegengewicht zu einer schönen Lebhaftigkeit, die das Ganze ausgleicht. Seidig, endet er mit einem langen Abgang.

Servieren

BEI 12-13°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken aus

2025

Vorher trinken

2028

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt hervorragend zu gegrilltem Wolfsbarschfilet, Geflügel in Sahnesauce, Chaource-Käse...

Weitere Informationen unter Domaine Voarick

Weitere Informationen unter Mercurey

Wine Enthusiast

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Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

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