Maison Verget - Pouilly-Fuissé les Combes Vieilles Vignes 2015
90/100
Robert Parker
16,5/20
RVF
„Der Pouilly-Fuissé Les Combes Vieilles Vignes 2015 stammt aus nord- und südlich ausgerichteten Weinbergen, wobei 25 % der Trauben 7 Monate in neuen Fässern reifen. Er präsentiert sich mit einem verführerischen Bouquet aus Noten von gerösteten Nüssen, die die Zitrusfrüchte ergänzen, sowie einer leichten Meeresbrise, die diesem Wein seine Persönlichkeit verleiht. Am Gaumen ist er sehr ausgewogen mit einem Auftakt von Pfirsich, einer knackigen Säure und vielen Gewürzen im Abgang. [...] Es handelt sich um einen sehr schönen Pouilly-Fuissé.“ (Wine Advocate 2016 – Robert Parker)
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Auge
schöne goldgelbe Farbe, leuchtend, mit einigen grünen Reflexen
Nase
Geröstete Aromen und sehr reife Früchte (Birne)
Mund
Reichhaltig, lieblich und kraftvoll. Schöne Säure für einen frischen und ausgewogenen Abgang.
Servieren
in einer Karaffe bei 12-14 °C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken aus
2018
Vorher trinken
2025
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu Steinbutt mit Mousselinesauce, Meeresfrüchten, Seezunge nach Müllerinart...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Das Handelshaus Verget ist Teil der „Trilogie“ Guffens-Heynen, in der Jean-Marie Guffens, unterstützt von seinem treuen Stellvertreter Julien Desplans, seit den 1980er Jahren die bewährten Rezepte seines Elite-Weinguts anwendet, die weltweit als Referenz für Chardonnay gelten. Die Speerspitze bleibt hier das Mâconnais, aber es werden regelmäßig Weine aus dem Chablis gekauft, und je nach Jahrgang gibt es auch schöne Cuvées aus der Côte de Beaune. Die Vorbestellung von Primeurs ist umso sinnvoller, als sie die Möglichkeit bietet, Weine „ohne Terroir” mit Schraubverschluss zu kaufen, was beweist, dass nicht immer das Terroir für die Qualität ausschlaggebend ist. Schließlich ist anzumerken, dass man sich unter dieser Adresse mit Guffens aux Tourettes und Verget du Sud zu unschlagbaren Preis-Leistungs-Verhältnissen eindecken kann, die in diesem Führer im Rhonetal kommentiert werden. Eine vorbildliche Adresse.
Robert Parker - Wine Advocate
Weinbewertung (Führer 2016) 90/100 (Hervorragender Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein:
Der Pouilly-Fuissé Les Combes Vieilles Vignes 2015 stammt aus nord- und südlich ausgerichteten Weinbergen, wobei 25 % der Trauben 7 Monate in neuen Fässern reifen. Er präsentiert sich mit einem verführerischen Bouquet mit Noten von gerösteten Nüssen, die die Zitrusfrüchte ergänzen, sowie einer leichten Meeresbrise, die diesem Wein seine Persönlichkeit verleiht. Am Gaumen ist er sehr ausgewogen mit einem Auftakt von Pfirsich, einer knackigen Säure und viel Würze im Abgang. Wir hätten uns etwas mehr Nachhaltigkeit gewünscht, aber dennoch ist es ein sehr schöner Pouilly-Fuissé.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Führer 2018) 16,5/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über den Wein:
Les Combes bieten eine fröhliche, vollmundige und komplexe Chardonnay-Textur. Der warme Abgang sorgt dafür, dass er sich mit der Zeit schneller entwickelt.
Über das Weingut:
Jean-Marie Guffens hat sein ganzes Talent und seinen hohen Anspruch in das 1990 Hochwertig Handelshaus Hochwertig eingebracht. Julien Desplans, ein brillanter Önologe, der bei Romanée-Conti ausgebildet wurde, ist seit 2012 der Chef des Hauses Verget. Er wurde 2020 von der Jury der RVF zum „Negoce de l'année” gekürt und wird einstimmig für seine herausragenden Weinbereitungen, die sehr sorgfältige Auswahl der Lieferanten und die Präzision der Pressungen und Reifungen gelobt. Wir begrüßen diese 2019er Weine von großer Meisterschaft.