Domaine de la Soufrandière - Pouilly-Vinzelles "Cuvée Zen" 2024
16,5+/20
Jancis Robinson
„Dieser charmante Pouilly-Vinzelles bringt die volle Reife des Chardonnay aus dem südlichen Mâconnais zum Ausdruck!“
Dieser Pouilly-Vinzelles stammt aus einer Auswahl der jüngsten Reben des Climat „Les Quarts” (33 bis 50 Jahre alt) und entfaltet sich charmant im Glas... Er ist vollmundig, fein und duftet nach weißen Blüten und bietet ein hervorragendes Lagerpotenzial. Dieser köstliche Wein, der nun als „Cuvée Zen” vinifiziert wird, wird bei der Abfüllung nur sehr leicht mit Schwefel versetzt, sodass er ein Geschmackserlebnis bietet, das dem Terroir sehr nahe kommt: die ganze Reinheit des Pouilly-Vinzelles für den Gaumen!
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Auge
Goldglänzende Farbe
Nase
Ausdrucksstark, fein, mit Noten von Akazie und weißen Blüten
Mund
Entfaltet die Noblesse des Chardonnay, rein, vollmundig und taktil, mit zurückhaltender Holznote.
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken aus
2026
Vorher trinken
2032
Speisen- und Weinkombinationen
Genießen Sie ihn zu Lachs- und Garnelen-Sashimi, einer kalten Avocadosuppe, paniertem Ziegenfrischkäse...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Die Brüder Bret, denen es nie an Ideen und Erfindungsreichtum mangelt, sind dank ihrer ausgeprägten Kenntnisse der Biodynamik zu einer Referenz im Mâconnais geworden. Die meisten Arbeiten im Weinberg werden von Hand ausgeführt, mit Ausnahme des Pflügens und der Behandlungen (mit Traktor oder Pferd), und ihre Weinberge sind zum Spielfeld der Forscher des INRA geworden. La Soufrandière ist das 11 Hektar große Familienweingut, das heute Demeter-zertifiziert ist. Bret Brothers ist der Weinhandel, der Trauben einkauft und 15 Mikro-Cuvées produziert (von denen zehn bio-zertifiziert sind). Die Weine zeichnen sich stets durch eine bemerkenswerte Energie, große Reinheit und eine unvergleichliche Bekömmlichkeit aus. Eine der vorbildlichen Adressen der Region, der man voll und ganz vertrauen kann.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über das Weingut:
Die Domaine La Soufrandière ist das Familienweingut der dynamischen Brüder Jean-Philippe und Jean-Guillaume Bret (Kritiken zu ihrem Handelsprojekt finden Sie unter Bret Brothers), wo sie herrlich seidige, reine, schmackhafte und ausdrucksstarke Weine produzieren. Die Trauben werden biologisch angebaut und von Hand gelesen, dann als ganze Trauben gepresst, bevor sie in Fässern vergoren werden. Die Weine reifen häufig auf der Hefe in Edelstahltanks, um ihre Spannung zu bewahren.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Das 1947 von Jules Bret erworbene Weingut La Soufrandière war der Ausgangspunkt für die Brüder Bret, Jean-Philippe und Jean-Guillaume, die ab dem Jahrgang 2000 in Vinzelles begannen. Von da an war die Entscheidung für die biodynamische Landwirtschaft naheliegend. 2006 erhielten sie die Demeter-Zertifizierung und experimentieren seitdem unermüdlich sowohl im Weinberg als auch im Keller, um ihre Terroirs mit unendlicher Sorgfalt zu veredeln. Die Cuvées mit wenig oder gar keinem Schwefel sind auf dem Etikett mit dem Vermerk „Zen” gekennzeichnet. Neben diesem Weingut Hochwertig 2001 der Weinhandel Hochwertig gegründet, Bret Brothers, der natürlich in unserem Führer vertreten ist.
Burghound
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Jancis Robinson
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