Domaine Jacques Prieur - Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes 2013
16,5/20
Bettane & Desseauve
„Er ist cremig, dicht und hat einen lebhaften Abgang, das ist schon sehr gut.“ (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France) Der 1er Cru Les Combettes ist überraschend aromatisch mit mineralischen und blumigen Noten, vollmundig und hat einen lebhaften und frischen Abgang. Ein sehr gelungener Weißwein in einem komplexen Jahrgang!
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Auge
goldgrüne Farbe mit silbernen Reflexen
Nase
Aromen von Feuerstein, Feuerstein, Anis mit einem Hauch von Blumen (weiße Blüten) und Buchsbaum
Mund
Fein ziseliert, knackig und belebend mit Noten von warmer Brotkruste, Rosinen und Trockenfrüchten. Angenehme, den Speichelfluss anregende Bitterkeit. Frischer, bekömmlicher Abgang.
Servieren
bei 12-14°C
Trinken aus
2016
Vorher trinken
2025
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu halbgegarter Gänseleber, Kalbsbries in Sahnesauce, Fischrisotto, Seezunge nach Müllerinart, mit Pilzen gefülltem Geflügel...
Bettane & Desseauve
Wein mit einer Bewertung von 16,5/20 (Referenzwein)
Domaine noté (guide 2018) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über den Wein:
Er ist cremig, dicht und hat einen lebhaften Abgang – schon jetzt sehr gut.
Über das Weingut:
Die Begeisterung und Entschlossenheit, mit der Édouard Labruyère dieses Weingut zu einem seiner Grand Crus machen will, sind bemerkenswert. Die Bemühungen sind offensichtlich im Weinberg, der seit 1997 biologisch bewirtschaftet wird, im Keller, wo seit 2012 Foudres und Demi-Muids zum Einsatz kommen, und vor allem im Glas. Mit seiner außergewöhnlichen Palette an Grand Crus auf 22 Hektar Rebfläche, davon 17 Hektar in der Côte de Beaune und eine exklusive Vertretung von Grand Crus in der Côte de Nuits, verfügt dieses Weingut über alle Attribute, um zur Elite der burgundischen Weingüter zu gehören.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)