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Weine aus dem Burgund
Puligny-Montrachet
Jacques Prieur
Domaine Jacques Prieur - Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes 2013
Domaine Jacques Prieur - Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes 2013

Domaine Jacques Prieur - Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes 2013

Puligny-Montrachet 1er Cru|Weißwein
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16,5/20

Bettane & Desseauve

„Er ist cremig, vollmundig und hat einen spritzigen Abgang – das ist schon sehr gut.“ (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France) Der 1er Cru Les Combettes überrascht mit aromatischen, mineralischen und blumigen Noten, ist vollmundig und präsentiert einen lebhaften und frischen Abgang. Ein sehr gelungener Weißwein in einem komplexen Jahrgang!

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Weingut

Domaine Jacques Prieur

Cuvée

1er Cru Les Combettes

Jahrgang

2013

Bezeichnung

Puligny-Montrachet 1er Cru

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Anbaugebiete

lehm-kalkhaltiger Boden mit hohem Kieselanteil

Weinbau

begründet

Weinlese

manuell

Weinbereitung

in ganzen Trauben. Pneumatische Pressung. Vorklärung über 12 bis 14 Stunden. Gärung in Eichenfässern

Reifung

18 Monate in Eichenfässern

Auge

goldgrüne Farbe mit silbernen Reflexen

Nase

Aromen von Feuerstein, Anis mit einer blumigen Note (weiße Blüten) und Buchsbaum

Geschmack

Präzise, knackig und lebhaft mit Noten von warmer Brotkruste, Rosinen und Trockenfrüchten. Angenehme, den Speichel anregende Bitterkeit. Frischer und bekömmlicher Abgang

Servieren

bei 12-14°C

Trinken ab

2016

Vor dem Trinken

2025

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu halbgegarter Foie gras, Kalbsbries in Sahnesauce, Fischrisotto, Seezunge nach Meunière-Art, mit Pilzen gefülltem Geflügel...

Weitere Informationen unter Domaine Jacques Prieur

Weitere Informationen unter Puligny-Montrachet

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Wein mit einer Bewertung von 16,5/20 (Referenzwein)

Domaine noté (guide 2018) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Zum Wein:

Er ist cremig, hat eine schöne Konsistenz und einen spritzigen Abgang – das ist schon sehr gut.

Über das Weingut:

Die Begeisterung und Entschlossenheit, mit der Édouard Labruyère dieses Weingut in die Riege der Grand-Cru-Weine führen will, sind bemerkenswert. Die Anstrengungen zeigen sich deutlich im Weinberg, der seit 1997 biologisch bewirtschaftet wird, im Weinkeller, wo seit 2012 Foudres und Demi-Muids zum Einsatz kommen, und vor allem im Glas. Mit seiner außergewöhnlichen Auswahl an Grand-Cru-Weinen aus 22 Hektar Rebfläche, davon 17 Hektar in der Côte de Beaune und einer exklusiven Vertretung von Grand-Cru-Weinen in der Côte de Nuits, verfügt dieses Weingut über alle Voraussetzungen, um zur Elite der burgundischen Weingüter zu gehören.
Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

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