Maison Auvigue - Saint-Véran Les Chênes 2023
1*Étoile
Hachette
16,5/20
Jancis Robinson
„Ein Saint-Véran, der die ganze Komplexität des Chardonnay offenbart, in dem sich Noten von Konfitüre, Zitrone und Honig vermischen – ein wahrer Genuss.“
„Reife, süße und vollmundige Früchte. Kandierte Zitrusschalen, Aprikosen, getrocknete Pfirsiche. Fast honigartig! Earl-Grey-Tee. Ziemlich beeindruckend für einen so „preiswerten“ Wein. Echte Komplexität, Rundheit und Substanz. Aber auch frisch und lebendig. 2025–2030“ (Jancis Robinson 2025)
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Auge
Goldgelbe Farbe, glänzende Oberfläche
Nase
Duftnoten von kandierten Aprikosen, Akazienhonig und frischen Vanilleschoten, ergänzt durch feine, zarte Noten von Weinbergpfirsich, die dem Ganzen eine zusätzliche Komplexität verleihen
Geschmack
Vollmundiger und runder Auftakt, eine beeindruckende Lebendigkeit, die die Fülle am Gaumen wunderbar ausgleicht, Aromen, die an die Nase anknüpfen, ein schöner, lang anhaltender Abgang, der den Speichelfluss anregt
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2025
Vorher trinken
2030
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu auf der Plancha gegrillten Garnelen, Sushi, Froschschenkeln mit Petersilie…
Decanter
Domaine noté (guide 2022) Recommandé
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Zum Wein:
Dieser klare und glänzende Wein besticht durch seine Intensität und eine breite, verführerische Aromenpalette: Vanille-Schlagsahne, Mango, Litschi, Pfirsich, Zitrone. Er überzeugt ebenso durch seinen zarten und runden Geschmack, der durch einen kraftvollen Abgang abgerundet wird. 2025–2029
Über das Weingut:
Im Jahr 1946 schloss sich Francis Auvigue mit drei weiteren befreundeten Winzern zusammen, um ein kleines Handelshaus zu gründen, das sich auf Pouilly-Fuissé spezialisierte. Jean-Pierre und Michel, die Enkel von Francis, übernahmen in den Jahren 1970–75 die Leitung und bauten das Sortiment um weitere Appellationen aus dem Mâconnais aus. Im Jahr 2017 übernahm das Unternehmen ein Weingut mit 7 Hektar Rebfläche und ließ sich in der ehemaligen Kirche von Fuissé nieder, die zu einer Weinproduktionsstätte sowie einem Verkostungs- und Verkaufsraum umgebaut wurde. Heute stehen Sylvain Brenas, der Urenkel von Francis, und Céline Hirsh an der Spitze des Unternehmens.
Jancis Robinson
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 16,5/20
Zum Wein:
Reife, süße und vollmundige Früchte. Kandierte Zitrusschalen, Aprikosen, getrocknete Pfirsiche. Fast honigartig! Earl-Grey-Tee. Für einen so „preiswerten“ Wein ist das ziemlich beeindruckend. Echte Komplexität, Rundheit und Substanz. Aber auch frisch und lebendig. 2025–2030
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