1jour1vin
19361 avis clients

Saint-Véran

Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5
3.8/5Voir les 824 avis
Saint-Véran
L’Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) Saint-Véran, instaurée en 1971 dans le Mâconnais, au sein de la Saône-et-Loire, se déploie sur Chânes, Chasselas, Davayé, Leynes, Prissé, Saint-Vérand, et Solutré-Pouilly. Les vins de Saint-Véran peuvent inclure le nom de leur climat d'origine, une pratique courante en Bourgogne. Le vignoble de Saint-Véran, réparti sur 680 hectares entre deux zones séparées par l'appellation Pouilly-Fuissé, bénéficie d'un terroir calcaire jurassique avec une exposition variée : sud, ouest, est. Les vins blancs de Saint-Véran, exclusivement issus du cépage Chardonnay, se distinguent par leur caractère sec et rond, une minéralité prononcée et des arômes fruités et floraux. Des domaines tels que Chanson Père et Fils, Guffens-Heynen ou Maison Verget en sont des exemples éminents. Le vin blanc Saint-Véran, cultivé dans le sud du Mâconnais, offre une texture sèche et ronde, des nuances fruitées et florales, parfait pour accompagner une grande variété de plats, des poissons aux fromages forts.

Un vin blanc de Bourgogne subtil et équilibré

Le Saint-Véran profite d'un sol calcaire sur les versants de Solutré, offrant un vin tranquille, mono-cépage Chardonnay B, avec une robe brillante et des arômes de fruits et fleurs, évoluant vers des notes plus complexes avec l'âge.

Saint Véran, vin blanc de mets variés

Le Saint-Véran AOC se marie bien avec une diversité de plats, rehaussant les saveurs de poisson, équilibrant l'iode des fruits de mer, ou complétant le fondant d'une blanquette de veau, idéalement servi entre 9 et 13°C selon l'âge.

Plus d'informations sur le site des vins de Saint-Véran

Achetez les meilleurs vins de Saint-Véran en vente privée !

Site noté
19361 avis
20€

offerts sur votre 1ère commande*

Découvrez notre sélection des meilleurs producteurs de vins de Saint-Véran

Nos dernières ventes de vins de Saint-Véran

Domaine de la Croix Senaillet - Saint Véran Les Buis 2022

1*Étoile Hachette

(Notes millésime 2021)
chardonnay
apéritif
quenelles de brochet

« Un grand vin dans une appellation phare, à acheter par caisse ! »

Fin et discret, ce blanc offre des notes de fleurs blanches au nez. Finement tendue, la bouche est ensuite ample et riche, tout en fraîcheur et présente une belle longueur.

Domaine de la Croix Senaillet - Saint-Véran 2022

93/100 Decanter

(Notes millésime 2021)
chardonnay
équilibré
crustacés

« Un Saint-Véran élégant au superbe potentiel ! »

Floral et minéral, ce Saint-Véran offre élégance et fraîcheur en bouche, avec beaucoup de précision.

Domaine de la Croix Senaillet - Saint-Véran Sur La Carrière 2021

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

5/5 (1 avis)

1*Étoile Hachette

chardonnay
finesse
foie gras poêlé

« Un vin riche, d'une grande finesse, qui saura se faire attendre ! »

« Un blanc expressif (fleurs blanches, fruits frais, agrumes confits, herbes aromatiques), puissant et riche en bouche, rafraîchi par une longue finale minérale et de fins amers. Il vieillira bien. » (Le Guide Hachette 2024)

Domaine de la Soufrandière - Saint-Véran La Bonnode 2022

16+/20 Jancis Robinson

-

15/20 Bourgogne Aujourd'hui

(Notes millésime 2021)
chardonnay
brioche
homard

« Une cuvée franche et nette, qui séduit par sa vivacité »

Un vin juteux, concentré, salin, avec des amers d'agrumes. Un vin de grand relief, issu d'une parcelle de 2 ha d'un seul tenant, avec vue sur le Mont Blanc dans les beaux jours. Ce Saint-Véran représente parfaitement les caractéristiques de son terroir par sa vivacité.

Château Fuissé - Saint-Véran 2022

89/100 Vinous

chardonnay
beurré
suprême de volaille

« Les sols argiolo-calcaires se révèlent à travers un vin salin et généreux »

« Le Saint-Véran 2022 provient de sols argilo-calcaires autour de Davayé, plus quelques parcelles situées sur les hauteurs. Il a été mis en bouteille précocement en mai 2023. Le bouquet est bien délimité et concentré. Il est un peu laconique au début, avec des touches de fleur de pommier et un parfum de muscat en arrière-plan. La bouche est bien équilibrée, avec une bonne densité à l'entrée, une texture légèrement cireuse, des agrumes citronnés se mêlant à des notes de noix et de terre en fin de bouche. Très bon. » (Vinous 2023)

Domaine des Poncetys - Saint-Véran Au Clos du Château 2022

chardonnay
harmonieux
veau
vieilles vignes

« Un Chardonnay royal »

Les vieilles vignes du Clos du Château, qui sont l'un des meilleurs terroirs du vignoble des Poncetys, délivrent un vin blanc séduisant et délicat. Le nez s'exprime sur des arômes de mangue puis des notes boisées, fumées et minérales. La bouche dense retranscrit à la perfection le terroir à travers les épices, la roche altérée et encore un peu de mangue. La finale est longue, droite et fraîchement acidulée. On en salive d'avance !

Domaine des Poncetys - Saint-Véran Les Climats 2022

chardonnay
minéral
agrumes
gambas poêlées
bio&bon

« Un Saint-Véran bio complexe et gourmand ! »

Les Climats est le reflet d'un travail d'assemblage de plusieurs terroirs du domaine, certifiés en agriculture biologique. Ce 100% Chardonnay aux reflets argentés charme par ses saveurs intenses de poire, de pêche blanche, complexifiées par des notes minérales et beurrées. Un vin de terroir d'une grande gourmandise !

Louis Jadot - Saint-Véran 2022

88/100 Vinous

chardonnay
gras
fraîcheur
sushis

« Le Saint-Véran 2022 présente un bouquet floral bien défini, avec des parfums de bouton d'or et de prairie humide qui se déploient dans le verre. La bouche est bien équilibrée, avec une ouverture malicieuse et une acidité vive. Le style est classique et, en fait, à l'aveugle (comme c'est le cas), j'aurais cru qu'il s'agissait d'un 2021 au lieu d'un 2022. Mais il s'agit tout de même d'un Saint-Véran bien fait qui devrait bien vieillir. Dégusté à l'aveugle lors de la dégustation du BIVB. » (Vinous 2023). Essayez ce Saint-Véran sur des sushis !

Domaine de la Croix Senaillet - Saint-Véran 2021

Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5

4.5/5 (2 avis)

93/100 Decanter

chardonnay
équilibré
potentiel
précis
crustacés

« Le domaine est géré par Richard et Stéphane Martin, qui s'occupent de quelque 60 parcelles individuelles. C'est un exemple vibrant, ensoleillé et frais de St-Véran, avec un poids et une richesse équilibrés par des saveurs complexes et une acidité brillante en fin de bouche. Issu de vieilles vignes, ce vin a été élevé pendant 10 mois, dont une petite partie en barrique. Une touche minérale attrayante ajoute à la complexité. La finale est riche et longue, avec un potentiel de vieillissement supplémentaire. » (Decanter 2023). Superbe potentiel.

Domaine de la Croix Senaillet - Saint Véran Les Buis 2021

Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5

4.2/5 (6 avis)

1*Étoile Hachette

chardonnay
harmonieux
apéritif
quenelles de brochet

« Un nez intense de fleurs blanches, de beurre frais et de miel d'acacia s'associe à une bouche souple, fraîche, de bonne consistance et bien tendue en finale pour composer un blanc harmonieux. » (Le Guide Hachette 2024). Un grand vin dans une appellation phare. À acheter par caisse !

Château Fuissé - Saint-Véran 2020

1*Étoile Hachette

-

90/100 RVF

-

90/100 Vinous

-

88-91/100 Burghound

chardonnay
minéral
beurré
suprême de volaille

« Une robe or vert limpide habille ce vin aux arômes de fruits exotiques, d'acacia et de chèvrefeuille, avec en prime une agréable fraîcheur d'agrumes. L'attaque est minérale (pierre à fusil), le milieu de bouche harmonieux, gras et frais à la fois, et la finale plus riche et chaleureuse. Tout indiqué pour une volaille à la crème ou un époisses bien affiné. » (Le Guide Hachette 2023)

Domaine des Poncetys - Saint-Véran Les Climats 2021

Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5

3.8/5 (6 avis)

chardonnay
minéral
agrumes
poisson
bio&bon

« Un Saint-Véran bio complexe et gourmand ! »

Les Climats est le reflet d'un travail d'assemblage de plusieurs terroirs du domaine, certifiés en agriculture biologique. Ce 100% Chardonnay aux reflets argenté charme par ses saveurs intenses de poire, de pèches blanche, complexifiées par des notes minérales et beurrées. Un vin de terroir d'une grande gourmandise !

Domaine des Poncetys - Saint-Véran Le Clos des Poncetys 2021

Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5

4.2/5 (4 avis)

chardonnay
fruité
vibrant
poisson
plaisir immédiat

« Un Saint-Véran tout en élégance et gourmandise ! »

Clos des Poncetys séduit par sa robe aux reflets dorés et dévoile au nez une richesse du fruit tout en finesse. Des arômes d'ananas, de pamplemousse et de mangue s'entremêlent à des notes légèrement herbacées et charmeuses. L'attaque est fraiche et équilibrée. Elle se précise autour des saveurs de pèches blanches, d'ananas, complétées par des notes minérales se terminant sur une finale longue et équilibrée. La finesse et la complexité d'un vin blanc certifié bio !

Domaine de la Soufrandière - Saint-Véran La Bonnode 2021

Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5

4.5/5 (2 avis)

16+/20 Jancis Robinson

-

15/20 Bourgogne Aujourd'hui

chardonnay
brioche
texturé
juteux
homard

« Riche mais tendu avec une grande texture et une belle note de kumquat. Intéressant ! » (Jancis Robinson 2023). Un vin juteux, concentré, salin, avec des amers d'agrumes. Un vin de grand relief. Issu d'une parcelle de 2ha d'un seul tenant, avec vue sur le Mont Blanc dans les beaux jours, ce Saint-Véran représente parfaitement les caractéristiques de son terroir par sa vivacité.

Château Fuissé - Saint-Véran 2021

15/20 RVF

-

88-91/100 Burghound

(Notes millésime 2020)
chardonnay
apéritif
jambon persillé

Née sur les terroir réputé des climats "Le Clos", "Les Cras" ainsi que sur une parcelle située au dos du Mont de Pouilly, cette cuvée arbore une bouche racée, pleine d'élégance, charnue tout en gardant une belle minéralité sur des notes citronnées et de pommes. Les vieux vignerons disaient parfois que les Saint-Véran de ce terroir "pouillottaient", illustrant ainsi le rapprochement qualitatif avec son Grand voisin…. Un très joli blanc pour tous vos moments !