Domaine du Mont Épin - Viré-Clessé 2023
90/100
Vinous
90/100
RVF
„Ein blumiger und eleganter Viré-Clissé, der das Terroir auf delikate Weise zum Ausdruck bringt!“
„Der Viré-Clessé 2023 wurde in Fässern, Edelstahltanks und Halbfass-Fässern vergoren und ausgebaut. Er ist in der Nase eher zurückhaltend: gepresste weiße Blüten vermischen sich mit zerkleinertem Stein, im Hintergrund ist ein Hauch von wilder Minze zu erkennen, vielleicht auch Fenchel. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit einem lebhaften Auftakt, salziger und würziger als der vorherige Jahrgang, mit einer entfernten mineralischen Note im Hintergrund. Vielversprechend. 2025-2032” (Vinous 2025)
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Auge
Strohgelbe Farbe, glänzend mit goldenen Reflexen
Nase
Fein und elegant, zarte Noten von Bergamotte und Zeder, harmonisch untermalt von einer subtilen, perfekt integrierten Holzigkeit.
Mund
Frisch und schön geschmeidig, seidige Textur, eine schöne Mineralität ergänzt die Aromen der Nase, langer und raffinierter Abgang.
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken aus
2025
Vorher trinken
2032
Speisen- und Weinkombinationen
Genießen Sie ihn zu Meeresfrüchte-Rillettes, fetten Austern, Kalbsragout...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Das Weingut Mont Épin ist das zweite Weingut der Brüder Richard und Stéphane Martin von La Croix Sénaillet in Davayé, das 2015 erworben wurde und dessen Weinberge rund um den Mont Épin liegen. Es umfasst 15 Hektar, die sich auf vier Terroirs und zwei Appellationen verteilen: Mâcon-Péronne (sieben Hektar) und Viré-Clessé. Das Weingut wird derzeit auf biologischen Anbau umgestellt, um der Philosophie von Davayé treu zu bleiben. Die Weine sind in zwei Cuvées aus Péronne und zwei aus Viré-Clessé erhältlich, deren Stil dank reifer Trauben eher charmant ist. Perfekte Weine für die Gastronomie.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Guide 2025) 90/100
Über den Wein:
Weicher Auftakt. Dieser Weißwein ist kräftig und trocken. Holzig-mentholhaltig im Abgang.
Jancis Robinson
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Vinous
Weinbewertung (Guide 2025) 90/100
Über den Wein:
Der Viré-Clessé 2023 wurde in Fässern, Edelstahltanks und Halbfässern vergoren und ausgebaut. Er ist in der Nase zurückhaltender: gepresste weiße Blüten vermischen sich mit zerkleinerten Steinen, im Hintergrund ist ein Hauch von wilder Minze zu erkennen, vielleicht auch Fenchel. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit einem lebhaften Auftakt, salziger und würziger als der vorherige Jahrgang, mit einer entfernten mineralischen Note im Hintergrund. Vielversprechend. 2025-2032