Cidre de glace
Als Québecer Produkt par excellence ist der cidre de glace wird aus Äpfeln hergestellt. Es gibt zwei Herstellungsmethoden, um Apfelwein zu produzieren cidre de glace : Kryoextraktion (die Äpfel werden nach dem ersten Winterfrost geerntet) oder Kryokonzentration (der Apfelsaft wird während des Winters kalt gestellt).
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Bewerteter Standort20113 Meinung
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Cidre de glace|Weißwein
3.9/5 (55 Meinung)
Dieser kanadische Cidre de Glace wird wie ein Likörwein verkostet. Schon im Glas wird man von seiner tiefgoldenen Farbe verführt. Die Nase entführt uns in das Herz des Obstgartens von Québec mit Aromen von reifen Äpfeln, aber auch von Ananas, Aprikose und Vanille. Ein echtes Geschmackserlebnis!