1jour1vin
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Weinführer
Weine aus Kanada
Cidre de glace
Petit et Fils
Petit et Fils - Petit Frisson Cidre de Glace (liquoreux - 37.5cl)
Petit et Fils – Petit Frisson Cidre de Glace (likörartig – 37,5 cl)

Petit et Fils - Petit Frisson Cidre de Glace (liquoreux - 37.5cl)

Cidre de glace|Weißwein
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Kanada
Äpfel
Desserts
likörartig
Originalität

„Genießen Sie die Einzigartigkeit dieser Cuvée, die direkt aus Kanada kommt!“

Dieser kanadische „ Cidre de Glace “ wird wie ein Likörwein genossen. Schon im Glas besticht er durch seine tiefgoldene Farbe. Das Bouquet entführt uns mitten in einen Obstgarten in Québec – mit Aromen von reifen Äpfeln, aber auch von Ananas, Aprikosen und Vanille. Ein wahres Geschmackserlebnis!

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Weingut

Petit et Fils

Cuvée

Petit Frisson Cidre de Glace

Bezeichnung

Cidre de glace

Region

Kanada

Rebsorten

Variétés de pommes : Meintosh, Cortland, Empire, Golden Russet

Anbaugebiete

Region Mont Saint Hilaire, Québec, Obstgarten am Berghang

Weinbau

Traditioneller und sorgfältiger Anbau, späte Lese

Weinbereitung

Es kommen zwei Verfahren zum Einsatz: die Kryokonzentration (die Äpfel werden im Herbst geerntet und dann im Winter gepresst; der Saft wird anschließend im Freien gelagert) und die Kryoextraktion (die Äpfel gefrieren am Baum und werden bei Temperaturen zwischen -8 und -15 °C gepflückt); hierfür werden mehr Äpfel benötigt als für einen klassischen Apfelwein; der Ergebnis ist konzentrierter und intensiver.

Alkoholgehalt

10%

Restzucker

130 g/l

Auge

Leuchtend goldene Farbe

Nase

Köstliche und verlockende Düfte von frischen Äpfeln, Honig und Vanille, zarte Mandelnoten

Geschmack

Ausgewogenes Verhältnis zwischen cremiger Süße und einer angenehmen Lebhaftigkeit, knackiges Fruchtaroma, Noten von exotischen Früchten

Servieren

BEI 6-8°C

Öffnen

Bei der Verkostung

Trinken ab

2024

Vor dem Trinken

2031+

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Foie gras, Weichkäse, Obstsalat …

Weitere Informationen unter Petit et Fils

Weitere Informationen unter Cidre de glace

PREIS 1JOUR1VIN

18

.90

€/Fl.

Cashback | 2.00%FAQ

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