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Petit et Fils – Petit Frisson Cidre de Glace süß – 37,5 cl)

Petit et Fils - Petit Frisson Cidre de Glace (liquoreux - 37.5cl)

Cidre de glace|Weißwein

3.9/5 (62 Kunden)

Kanada

Äpfel

Desserts

likörartig

Originalität

„Genießen Sie die Einzigartigkeit dieser Cuvée, die direkt aus Kanada zu uns kommt!“

Dieser Cidre de Glace lässt sich wie ein Süßwein genießen. Schon beim Einschenken besticht er durch seine tiefgoldene Farbe. Sein Bouquet entführt uns mitten in einen Obstgarten in Québec, mit Aromen von reifen Äpfeln, aber auch von Ananas, Aprikosen und Vanille. Ein wahres Geschmackserlebnis!

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Bewertete Website

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Weingut

Petit et Fils

Cuvée

Petit Frisson Cidre de Glace

Bezeichnung

Cidre de glace

Region

Kanada

Rebsorten

Variétés de pommes : Meintosh, Cortland, Empire, Golden Russet

Anbaugebiete

Region Mont Saint Hilaire, Québec, Obstgarten am Berghang

Weinbau

Traditioneller und sorgfältiger Anbau, Spätlese

Weinbereitung

Es kommen zwei Verfahren zum Einsatz: die Kryokonzentration (die Äpfel werden im Herbst geerntet und im Winter gepresst; der Saft wird anschließend im Freien gelagert) und die Kryoextraktion (die Äpfel gefrieren am Baum und werden bei Temperaturen zwischen -8 und -15 °C gepflückt); hierfür werden mehr Äpfel benötigt als für einen klassischen Apfelwein; das Ergebnis ist konzentrierter und intensiver

Alkoholgehalt

10%

Restzucker

130 g/l

Auge

Leuchtend goldene Farbe

Nase

Verlockende, köstliche Düfte von frischen Äpfeln, Honig und Vanille, dazu zarte Mandelnoten

Geschmack

Ausgewogenes Gleichgewicht zwischen cremiger Süße und einer angenehmen Frische, knackiges Fruchtaroma, Noten von exotischen Früchten

Servieren

BEI 6-8°C

Öffnen

Bei der Verkostung

Trinken ab

2024

Vorher trinken

2031+

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu Foie gras, Weichkäse, Obstsalat...

Weitere Informationen unter Petit et Fils

Weitere Informationen unter Cidre de glace

Kundenbewertung

3.9/5

basierend auf 62 Bewertungen