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Alexandre Bonnet
Champagne Alexandre Bonnet - Blanc de Blancs Extra Brut
Champagner Alexandre Bonnet – Blanc de Blancs Extra Brut

Champagne Alexandre Bonnet - Blanc de Blancs Extra Brut

Champagne|Schaumwein
Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5
5/5 (1 Kunden)

92/100

James Suckling

91/100

Wine Enthusiast

90/100

Gault & Millau

16/20

Jancis Robinson

komplex
cremig
Zitrusfrüchte

„Ein Blanc de Blancs voller Finesse und Komplexität – eine wunderschöne Entdeckung, die Sie garantiert begeistern wird!“

„Ein cremiger Blanc de Blancs mit einem Bouquet von zerkleinerten Keksen, Haselnüssen und weißen Aprikosen. Er ist mild und leicht nussig, mit sanften Perlen und einem eleganten Abgang.“ (James Suckling 2024).

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Weingut

Champagne Alexandre Bonnet

Cuvée

Blanc de Blancs Extra Brut

Bezeichnung

Champagne

Region

Champagner

Rebsorten

50% Blanc Vrai (Pinot Blanc), 50%Chardonnay

Anbaugebiete

Verschiedene Kalksteine und Mergel aus dem Kimmeridgium des Jura, durchschnittliche Höhe 250 m

Weinbau

Zertifiziert nach dem Standard „Haute Valeur Environnementale“

Weinlese

Handbücher in durchbrochenen Kisten

Weinbereitung

Traditionelle Champagner-Methode, langsame pneumatische Pressung, Verzicht auf Rebschnitt, statische Vorklärung, einfache Hefezugabe, natürliche malolaktische Gärung, geringer Sulfitgehalt, leichte Filtration nach Kaltlagerung

Reifung

36 Monate auf der Hefe

Alkoholgehalt

12.5%

Auge

Klare, goldgelbe Farbe mit grünen Reflexen

Nase

Fein und komplex, mit einer leicht exotischen Note, Aromen von Mirabellen, Lindenblüten, Geißblatt, Zitrusfrüchten, frischen Mandeln und milden Gewürzen

Servieren

BEI 8-10°C

Vor dem Trinken

2027, um die Frische zu bewahren, und 2030+ für mehr Komplexität

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Ideal als Aperitif, zu Austern, Jakobsmuschel-Carpaccio, Ceviche, Wachtel mit Trauben, Hummer…

Weitere Informationen unter Champagne Alexandre Bonnet

Weitere Informationen unter Champagne

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Dieses Weingut aus Les Riceys hat seine Arbeitsweise komplett überarbeitet und präsentiert sich nun als Weingut mit zahlreichen Parzellenweinen, inspiriert vom burgundischen Modell. Das Haus ist auf rote Rebsorten spezialisiert (auch wenn es eine ansehnliche Cuvée aus Pinot Blanc und Chardonnay, die „Harmonie-de-Blancs“, herstellt) und insbesondere auf einen köstlichen Rosé de Saignée, d. h. einen Rosé, der zu Beginn als Rotwein vinifiziert wird und nicht, wie es in der Champagne häufiger der Fall ist, aus einer Assemblage von Rot- und Weißweinen entsteht. Die Champagner haben nach und nach an Geschmackstiefe und Texturfeinheit gewonnen.
Dekanter

Decanter

Domaine noté Recommandé

Gault & Millau-Weinführer

Guide des Vins Gault & Millau

Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 90/100

Domaine noté Recommandé (Recommandé)

Zum Wein:

Ein Blumenbouquet (Rose, Geranie) wird von frischeren Noten begleitet, die an Eukalyptus erinnern. Unter sehr dezenten Perlen finden sich diese blumigen Aromen wieder, begleitet von Noten frischer Gewürze in einem vollmundigen und fein strukturierten Körper. Der Abgang enthüllt in endlosen Wellen Noten von Kreide, Zitrone, Blumen und Ingwer in unendlicher Länge.

Über das Weingut:

Am Ende des Laignes-Tals, an der Grenze zwischen der Champagne und Burgund, liegt das Dorf. Es ist ein Hügelland, das die Menschen seit Jahrhunderten geduldig für den Weinbau gestaltet haben. Seine Geschichte und sein Name sind vielfältig, sein Ruf einzigartig: Les Riceys. An den steilsten Hängen der Champagne verleiht der Kalkstein aus dem Kimmeridgium den Pinot Noirs aus Les Riceys jenen einzigartigen Charakter, der den Ruf seiner drei Appellationen ausmacht: Champagne, Coteaux-Champenois und Rosé-des-Riceys. Das Weingut Alexandre Bonnet bringt hier einige der begehrtesten Weine der Côte des Bar hervor.
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 91/100

Zum Wein:

Dieser Winzer mit Sitz in Les Riceys im Süden des Departements Aube hat einen lebhaften, mineralischen Champagner gekeltert. Er ist noch jung, mit ausgeprägten Säurenoten und einer straffen Textur. Geben Sie ihm Zeit, sich zu entfalten, und genießen Sie ihn ab 2026.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Bewerteter Wein (Weinführer 2023) 16/20

Domaine noté Recommended

Zum Wein:

Die Aromen von Orangenblüten und Zitrone verwandeln sich am Gaumen in Zedratzitrone und Bergamotte. Der Abgang ist kräftig und würzig, und die Säure erinnert an süße und spritzige grüne Äpfel mit einer leicht rauchigen Note. Schärfer als der „Blanc de Noirs“. Etwas mehr Spannung und Biss, aber nicht ganz so lang anhaltend.
James Suckling

James Suckling

Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 92/100

Zum Wein:

Ein cremiger Blanc de Blancs mit einem Bouquet von zerkleinerten Keksen, Haselnüssen und weißen Aprikosen. Er ist mild und leicht nussig, mit sanften Perlen und einem eleganten Abgang. Kann ab sofort getrunken werden.

Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5

5/5

basierend auf 1 Bewertung

Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5

Bewertung und Rezension von Herrn JEAN JACQUES R. Veröffentlicht am 17.07.2025

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