Champagne

Die heute weltweit bekannte Bezeichnung „Champagne“ entstand nicht von heute auf morgen. Die Geschichte des Champagners reicht mehrere Jahrhunderte zurück und ist reich an vielfältigen Wendungen. Sie beginnt mit einem Terroir, das so einzigartig ist, dass es dank des Talents von Menschen, die es verstanden, seine zarte Typizität zum Ausdruck zu bringen und durch die Perlage zu veredeln, die originellsten Weine hervorbrachte. Die Einzigartigkeit der Champagnerweine wurde sehr schnell bekannt. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts hatte der Champagner bereits die Kraft eines Mythos. Die Champagner beschlossen, ihn zu schützen, indem sie ein streng abgegrenztes Anbaugebiet und gemeinsame Produktionsregeln festlegten, was zur Anerkennung der kontrollierten Ursprungsbezeichnung „Champagne“ führte.

Die Champagnerweine verdanken ihre unnachahmliche Typizität einem ganz besonderen Terroir in nördlicher geografischer Lage, an der Grenze des Weinbaugebiets. Der Weinberg ist somit einem rauen Klima ausgesetzt, das jedoch durch den Einfluss des Meeres gemildert wird. Ein überwiegend kalkhaltiger Untergrund versorgt die Reben mit einer konstanten natürlichen Bewässerung. Die Lage an den Hängen begünstigt eine gute Sonneneinstrahlung der Reben und den Abfluss von überschüssigem Wasser. Ob Brut oder Sec, Jahrgangs-Champagner oder nicht, der Champagner wird unmittelbar mit dem französischen Know-how im Bereich der Spirituosen in Verbindung gebracht. Ob Sie nun auf der Suche nach einer Flasche des unverzichtbaren Weißweins, einer Rosé-Variante, einer besonderen Cuvée oder einem klassischen Produkt sind, das Sie besonders schätzen – wir haben für jeden Gaumen das Richtige. Unsere große Auswahl an Flaschen umfasst zudem Blanc de Blancs für alle, die auf der Suche nach einem Spitzen-Champagner sind.

Seit 1935 sind in der Champagne nur drei Rebsorten zugelassen. Der Pinot Noir verleiht dem Wein Aromen von roten Früchten. Er ist die Rebsorte, die der Assemblage Körper und Kraft verleiht. Der Pinot Meunier, eine geschmeidige und fruchtige Rebsorte, sorgt für ein intensives Bouquet. Er reift schneller und verleiht dem Wein Rundheit. Der Chardonnay sorgt für Finesse. Er verleiht blumige Noten und ist aufgrund seiner langsamen Reifung eine ideale Ergänzung für die Reifung der Weine. Wir versichern Ihnen, dass Sie bei uns die unverzichtbaren Flaschen für die Feier Ihrer nächsten Veranstaltungen in diesem Jahr finden werden – oder DIE Flasche, die Sie für einen besonderen Anlass beiseite legen.

Der außergewöhnliche Ruf der Champagnerweine ist zweifellos ebenso sehr das Ergebnis der wunderbaren Überraschungen, die die „kleinen“ Produzenten bereithalten, wie der Exzellenz der ganz großen Häuser, von denen wir hier nur eine unvollständige Liste nennen können. Auf unserer Website finden Sie unsere gesamte Auswahl, die jeden Weinliebhaber begeistern wird. Wir führen verschiedene Champagner, um allen Ansprüchen gerecht zu werden: Brut, Sec, Demi-Sec, Doux, Extra-Brut... Unsere weinbegeisterte Kundschaft schätzt auch unsere besten Crus in der „Schaumwein“-Version sehr, um Anlässe mit Freunden oder der Familie zu feiern.  Das Champagnerhaus Dom Pérignon steht zwar an der Spitze dieser Bekanntheit, stellt jedoch andere wie Champagne Bollinger, Champagne Charles Heidsieck, Champagne Roederer, Champagne Jacquesson, Champagne Krug, Champagne Billecart-Salmon, Champagne Henriot, Champagne Deutz, Champagne Taittinger, Champagne Larmandier-Bernier, Champagne Pol Roger, Champagne Ruinart, Champagne Jacques Salosse... nicht in den Schatten.