Champagne

Die heute weltweit bekannte Bezeichnung „Champagne“ entstand nicht von heute auf morgen. Die Geschichte des Champagners reicht mehrere Jahrhunderte zurück und ist reich an vielfältigen Wendungen. Sie beginnt mit einem Terroir, das so einzigartig ist, dass es dank des Talents jener Menschen, die es verstanden, seine feine Typizität zum Ausdruck zu bringen und durch die Perlage zu veredeln, die originellsten Weine hervorbrachte. Die Einzigartigkeit der Champagnerweine erlangte sehr schnell Bekanntheit. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts hatte der Champagner bereits die Kraft eines Mythos. Die Champagner beschlossen, ihn zu schützen, indem sie ein streng abgegrenztes Anbaugebiet und gemeinsame Produktionsvorschriften festlegten, was zur Anerkennung der kontrollierten Ursprungsbezeichnung „Champagne“ führte.

Die Champagnerweine verdanken ihre unnachahmliche Typizität einem ganz besonderen Terroir in nördlicher geografischer Lage, an der Grenze des Weinbaugebiets. Das Weinbaugebiet ist somit einem rauen Klima ausgesetzt, das jedoch durch den ozeanischen Einfluss gemildert wird. Ein überwiegend kalkhaltiger Untergrund versorgt die Reben mit einer konstanten natürlichen Bewässerung. Die Lage an den Hängen begünstigt eine gute Sonneneinstrahlung der Reben und den Abfluss von überschüssigem Wasser. Ob „brut“ oder „sec“, mit oder ohne Jahrgang – der Champagner steht in direktem Zusammenhang mit dem französischen Know-how im Bereich der Spirituosen. Ob Sie nun auf der Suche nach einer Flasche des unverzichtbaren Weißweins, einer Rosé-Variante, einer besonderen Cuvée oder einem klassischen Produkt sind, das Sie besonders schätzen – wir haben für jeden Gaumen das Richtige. Unsere große Auswahl an Flaschen umfasst zudem Blanc de Blancs für alle, die auf der Suche nach einem Spitzenchampagner sind.

Seit 1935 sind in der Champagne nur drei Rebsorten zugelassen. Der Pinot Noir verleiht dem Wein Aromen von roten Beeren. Er ist die Rebsorte, die der Cuvée Körper und Kraft verleiht. Der Pinot Meunier, eine geschmeidige und fruchtige Rebsorte, sorgt für ein intensives Bouquet. Er reift im Laufe der Zeit schneller und verleiht dem Wein Rundheit. Der Chardonnay sorgt für Finesse. Er verleiht dem Wein blumige Noten, und seine langsame Reifung macht ihn zu einer idealen Ergänzung für die Reifung der Weine. Wir versichern Ihnen, dass Sie bei uns die unverzichtbaren Flaschen für die Feier Ihrer nächsten Anlässe in diesem Jahr finden werden – oder DIE Flasche, die Sie für einen besonderen Anlass beiseite legen werden.

Der außergewöhnliche Ruf der Champagnerweine ist zweifellos ebenso sehr das Ergebnis der wunderbaren Überraschungen, die die „kleinen“ Winzer bereithalten, wie der Exzellenz der ganz großen Häuser, von denen wir hier nur eine unvollständige Liste nennen können. Auf unserer Website finden Sie unsere gesamte Auswahl – genug, um alle Weinliebhaber zu begeistern. Wir führen verschiedene Champagner, um allen Ansprüchen gerecht zu werden: Brut, trocken, halbtrocken, süß, Extra-Brut … Unsere weinbegeisterten Kunden schwärmen auch von unseren besten Weinen in der „Schaumwein“-Version, um Anlässe im Kreis von Freunden oder der Familie zu feiern.  Das Champagnerhaus Dom Pérignon, das an der Spitze dieses Rufs steht, stellt die anderen nicht in den Schatten, darunter Champagner Bollinger, Champagner Charles Heidsieck, Champagner Roederer, Champagner Jacquesson, Champagner Krug, Champagner Billecart-Salmon, Champagner Henriot, Champagner Deutz, Champagner Taittinger, Champagner Larmandier-Bernier, Champagner Pol Roger, Champagner Ruinart, Champagner Jacques Salosse…