Champagne Alfred Gratien - Cuvée Paradis 2006
17/20
Bettane & Desseauve
15,5/20
Gault & Millau
2*Étoiles
Hachette
„Dieser im letzten Jahr ausgezeichnete Prestige-Wein, eine Assemblage aus zwei Dritteln Chardonnay und einem Drittel Pinot Noir, der sieben Jahre auf Latten gereift ist, behauptet sich weiterhin. Wir lieben seine buttrige Nase mit Kompottnoten und seinen Gaumen mit schönen Röstnoten, der lebhaft bleibt.“ (Le Guide Hachette des Vins 2016)
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Auge
Klares, glänzendes Kleid mit goldenen Reflexen. Sehr perlige und lang anhaltende Schaumkrone.
Nase
Feiner Cocktail aus Honig, Haselnüssen und zarten Noten von weißen Früchten
Mund
Vollmundig, lang anhaltend, sehr frisch im Abgang. Komplexe Aromen von süßen weißen Früchten bis hin zum Abgang von Lebkuchen.
Servieren
bei 8-10°C
Trinken aus
2015
Vorher trinken
2020
Speisen- und Weinkombinationen
Genießen Sie dazu Geflügel aus Bresse mit Gratin Dauphinois, Sauerkraut aus der Champagne ...
Bettane & Desseauve
Weinbewertung (Führer 2016) 17/20 (Referenzwein)
Domaine noté (guide 2019) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über den Wein:
Vollmundig, raffiniert, schöne Textur, Zitrusfrüchte und Mineralität, rassige Tiefe.
Über das Weingut:
Dieses kleine Weingut (weniger als 2 Hektar) mit hoher Qualität gehört denselben Eigentümern wie Gratien-Meyer (Crémant de Loire) und ist ein sicherer Wert. Die Weinbereitung erfolgt systematisch in Fässern, und die malolaktische Gärung der Weine wird blockiert, um eine zusätzliche Lebendigkeit zu erhalten. Es ist der Inbegriff eines Champagners für Kenner. Bei Alfred Gratien ist der Jahrgangswein immer älter als der Prestige-Jahrgangswein Paradis: 2004 gegenüber 2008. Beide sind großartig, und der 2004er ist weinig, intensiv und eigentlich noch sehr jung, aber man muss den Hut vor dem Paradis 2008 ziehen, der Geschichte schreiben wird. Auch der Paradis Rosé 2007 glänzt!
Guide Hachette des vins
Weinbewertung (Führer 2016) 2**Sterne (bemerkenswerter Wein)
Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein:
Dieser im letzten Jahr gekrönte Prestige-Wein, eine Assemblage aus zwei Dritteln Chardonnay und einem Drittel Pinot Noir, der sieben Jahre auf Latten gereift ist, behauptet sich weiterhin. Wir lieben seine buttrige Nase mit Kompottnoten und seinen Gaumen mit schönen Röstnoten, der lebendig bleibt.
Über das Weingut:
Das 1864 von Alfred Gratien gegründete Haus wurde im Jahr 2000 von der deutschen Gruppe Henkell & Co übernommen, die zahlreiche europäische Schaumweinmarken unter ihrem Dach vereint. Der Kellermeister Nicolas Jaeger, der vierte seiner Art, der für die Marke arbeitet und deren Traditionen bewahrt (keine malolaktische Gärung, Ausbau der Grundweine in wiederverwendeten Champagnerfässern).
Guide des Vins Gault & Millau
Weinbewertung (Führer 2016) 15,5/20 (Sehr gut)
Über den Wein:
Die Präzision dieser Cuvée ist bemerkenswert. Strahlende blumige Frische. Vom ersten Eindruck bis zum Abgang. Diese Cuvée ist luftig und entfaltet sich mit viel Finesse.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2019) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über das Weingut:
Dieses diskrete Haus, das die Tradition der Fassreifung seiner klaren Weine fortsetzt, bietet dynamische und komplexe Champagner mit einem hohen Chardonnay-Anteil. Seit 2000 gehört es, ebenso wie das Mutterhaus Gratien-Meyer in Saumur, zu einer bedeutenden Sektgruppe mit Sitz in Wiesbaden (Deutschland). In historischen Gebäuden im Zentrum von Épernay perfektioniert Kellermeister Nicolas Jaeger, der die Nachfolge seines Vaters und Großvaters angetreten hat, eine handwerkliche Champagnerherstellung, die nach und nach rationalisiert wurde, aber nach wie vor nur in begrenzten Mengen erfolgt. Fast alle seine Trauben werden im Umkreis von 40 km um Épernay gekauft und für Champagner verwendet, deren natürliche Säure (da die malolaktische Gärung blockiert ist) durch eine Fassgärung gemildert und komplexer gemacht wird. Die Reifung der Jahrgangsweine erfolgt unter Korkverschluss im Keller. Der Anteil der Meunier-Traube nimmt in den letzten Assemblagen zugunsten der Pinot Noir ab.