Champagne Besserat de Bellefon - Bleu Brut
91/100
Bettane & Desseauve
89/100
James Suckling
„Zeitloses Markenzeichen des Hauses“
Der Besserat de Bellefon Bleu Brut steht für einen einzigartigen und besonderen Herstellungsprozess, der seit 1930 gepflegt wird. Tatsächlich wird weniger Fülldosage verwendet, was zu einer leichteren und luftigeren Perlage führt. Es ist ein strahlender Champagner, voller Frucht und großer Energie. Das Aushängeschild des Hauses BB.
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Auge
Kupferfarbene, strohgelbe, leuchtende Farbe
Nase
Offen und vollmundig, blumige Aromen: Geißblatt, Lindenblüte, Noten von Mirabellen und Haselnuss
Geschmack
Harmonisch, ausgewogen und vollmundig
Servieren
BEI 10°C
Vorher trinken
2025
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Sardinen mit Yuzu, Spekulatius mit geräucherter Entenbrust und Zwiebelkonfit...
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Führer 2024) 91/100
Über den Wein:
Ganz in der Tradition des Hauses, das sich durch seine zurückhaltende Spritzigkeit, seinen cremigen Charakter am Gaumen, seine Präzision und seine Raffinesse auszeichnet, ist dies ein Jahrgangs-Brut, der es an Einzigartigkeit und Klasse nicht mangeln lässt.
James Suckling
Bewerteter Wein (Weinführer 2023) 89/100
Über den Wein:
Zahlreiche frische, apfelartige Fruchtnoten verleihen diesem leichten und süffigen Champagner eine unmittelbare Anziehungskraft, doch der Abgang ist etwas schlicht und kurz. Am besten jetzt trinken.