Champagne Besserat de Bellefon - Bleu Brut
91/100
Bettane & Desseauve
89/100
James Suckling
„Zeitloses Markenzeichen des Hauses“
Der „Besserat de Bellefon Bleu Brut“ steht für einen einzigartigen und besonderen Herstellungsprozess, der seit 1930 fortgeführt wird. Dabei wird weniger Fülldosage verwendet, was zu einer leichteren und luftigeren Perlage führt. Es ist ein strahlender Champagner, voller Frucht und großer Energie. Das Aushängeschild des Hauses BB.
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Auge
Kupferfarbene, strohgelbe, leuchtende Farbe
Nase
Offen und vollmundig, blumige Aromen: Geißblatt, Lindenblüte, Noten von Mirabellen und Haselnüssen
Geschmack
Harmonisch, ausgewogen und vollmundig
Servieren
BEI 10°C
Vor dem Trinken
2025
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu Sardinen mit Yuzu, Spekulatius mit geräucherter Entenbrust und Zwiebelkonfit…
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 91/100
Zum Wein:
Ganz in der Tradition des Hauses, das sich durch seine moderate Spritzigkeit, seinen cremigen Charakter am Gaumen, seine Präzision und seine Raffinesse auszeichnet, ist dies ein Jahrgangs-Brut, der es an Einzigartigkeit und Klasse nicht mangelt.
James Suckling
Bewerteter Wein (Weinführer 2023) 89/100
Zum Wein:
Zahlreiche frische, apfelartige Fruchtaromen verleihen diesem leichten und süffigen Champagner eine unmittelbare Anziehungskraft, doch der Abgang ist etwas schlicht und kurz. Kann ab sofort getrunken werden.