Champagne Canard-Duchêne - Brut Cuvée Léonie Iconic

Als Teil der Thiénot-Gruppe ist es Canard-Duchêne gelungen, sein Image geschickt zu verjüngen, indem es ein Sortiment aus biologischem Weinbau auf den Markt gebracht hat. Die Marke produziert geschmeidige, aperitifartige Champagner, die alle gut strukturiert sind und sich durch eine zugängliche Note auszeichnen. Unter der Leitung von Laurent Fédou, einem ebenso erfahrenen wie innovativen Kellermeister, hat das Haus in den letzten Jahrgängen spektakuläre Fortschritte gemacht und sich dabei auch auf seine Champagner der mittleren Preisklasse konzentriert, mit dem Ziel, seine Terroirs und seine Vision vom Pinot Noir noch stärker zur Geltung zu bringen. Kurz gesagt: Das Haus aus Ludes treibt seine Projekte zügig voran, und das zeigt sich in seinen Weinen, die alle klarer definiert sind als in der Vergangenheit.

Eine Cuvée aus vier Teilen roter Trauben (Pinot Noir und Meunier) und einem Teil weißer Trauben. Noten von Röstnoten, Honig, Blumen und Aprikosen – der erste Eindruck ist sehr einladend. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, üppig und lang anhaltend und hält, was die Nase verspricht: Er entfaltet schmeichelhafte Aromen von kompottierten Sommerfrüchten, belebt durch einen zitronigen Abgang.

Das Haus wurde 1868 von Victor Canard, einem Küfer, und Léonie Duchêne, einer Winzerin, gegründet und ist bis heute in Ludes in der Montagne de Reims ansässig, wo es über 6 km Kellerräume verfügt. Im Jahr 2003 wurde es von der Thiénot-Gruppe übernommen. Laurent Fédou ist der Kellermeister.

Ein frisches Bouquet vereint Düfte von Feldblumen, einer Frühlingswiese und einer großen Portion Meeresluft mit einem Hauch von Feuerstein. Diese Frische spiegelt sich in einem zart zitronigen Geschmack wider, der sich im Laufe der Verkostung zu kreidigen und würzigen Noten entwickelt, bevor der Abgang von Clementinen-Noten unterstrichen wird.