Champagne Jacques Chaput - Tradition
2*Coup de Coeur
Hachette
„Eleganz, Ausgewogenheit und Rundheit“
„Ein Brut, der sehr repräsentativ für Bar-sur-Aubois ist, wo der Pinot Noir vier Fünftel der Rebfläche ausmacht. Tatsächlich steht diese Rebsorte, ergänzt durch den Chardonnay, in der Cuvée im Vordergrund (80 %). Sie prägt die intensive, tiefgoldene Farbe und das Bouquet, das deutlich nach Pinot duftet. Zwetschge, Feige, Apfel und gelbe Früchte, erfrischt durch Zitrusnoten und einen Hauch von Meeresbrise, bilden eine sehr verführerische Aromenpalette, die sich am Gaumen bestätigt. Harmonisch und lang anhaltend, belebt durch eine Lebendigkeit mit Zitrusaromen, bringt auch der Gaumen durch seine Struktur und seine Weinigkeit den Pinot Noir zum Ausdruck.“ (Le Guide Hachette 2026).
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Auge
Schöne, leuchtend goldene Farbe, feine, cremige Schaumkrone
Nase
Elegant und blumig, Noten von reifen gelben Früchten, ausdrucksstark und vollmundig
Geschmack
Weinig, schöne Ausgewogenheit; Noten von roten Beeren zeigen sich bereits im Auftakt und klingen im Abgang angenehm nach
Servieren
Zwischen 7° und 10°C
Vorher trinken
2028
Weinbegleitung zu Speisen
Genießen Sie diesen Wein als Begleitung zu einer Mahlzeit, zu mit Trüffeln gefüllten Rebhühnern, einem Foie-gras-Schnitzel, Jakobsmuscheln …
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 2* „Coup de Coeur“ (hervorragender Wein)
Domaine noté (guide 2026) Cité (Vin réussi)
Zum Wein:
Ein für Bar-sur-Aubois sehr typischer Brut, wo der Pinot Noir vier Fünftel der Rebfläche ausmacht. Tatsächlich steht diese Rebsorte, ergänzt durch den Chardonnay, in der Cuvée im Vordergrund (80 %). Sie prägt die intensive, tiefgoldene Farbe und das Bouquet, das deutlich nach Pinot duftet. Zwetschge, Feige, Apfel und gelbe Früchte, erfrischt durch Zitrusnoten und einen Hauch von Meeresbrise, bilden eine äußerst verführerische Aromenpalette, die sich am Gaumen bestätigt. Harmonisch und lang anhaltend, belebt durch eine Lebendigkeit mit Zitrusaromen, bringt auch der Gaumen durch seine Struktur und seine Weinigkeit den Pinot Noir zum Ausdruck.
Über das Weingut:
Die Familie Chaput, die in der Region Bar-sur-Aube ansässig ist, betreibt seit über zwei Jahrhunderten Weinbau. Jacques Chaput hat das Weingut wieder aufgebaut und 1953 seine Marke ins Leben gerufen. Seit 2007 wird das Familienweingut (fast 14 ha) von seinem Sohn Jacky geführt, dem inzwischen auch sein Enkel Jason zur Seite steht. Die Salamander ist das Wahrzeichen der Marke.