Champagne Egly-Ouriet - Brut Tradition Grand Cru

Bettane & Desseauve

Zum Wein:

In der Nase Noten von gelben Früchten mit einem Hauch von Honig, am Gaumen schlank mit großem Abgang und einer reinen, geschmackvollen Struktur.

Über das Weingut:

Durch seine Arbeitsdisziplin, die Qualität seiner Lagerbestände und die Genauigkeit seiner Etiketten, auf denen das Degorgement-Datum und die Reifezeit auf der Hefe angegeben sind, gibt Francis Egly den Ton für den gesamten Weinbau in der Champagne an. Die warmen Böden von Ambonnay ermöglichen es dem Pinot Noir, eine ideale Reife zu erreichen, und das seit zehn Jahren mit unfehlbarer Beständigkeit. Von den derzeit 12 Hektar sind 10 als Grand Cru klassifiziert, darunter Verzy, Verzenay und Bouzy.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Zum Wein:

Die am weitesten verbreitete Cuvée, die das Publikum am ehesten probieren kann, ist die Cuvée Tradition Grand Cru, die einen hervorragenden Eindruck vom Geist von Egly vermittelt. Champagner, die sich durch Reife, Fülle und vor allem eine hohe Geschmacksintensität auszeichnen.

Über das Weingut:

Weinreben sind wie Pferde: Wenn man sie gut beherrschen will, muss man sie von Grund auf aufbauen. Als versierter Reiter und Züchter verfügt Francis Egly über einen fast 40 Jahre alten Weinberg, den seine Familie auf der Grundlage bemerkenswerter Massenselektionen aufgebaut hat – diese sind der Ursprung des einzigartigen Geschmacks seiner Trauben und damit auch seiner Champagner. Seit drei Generationen hat die Familie ein Erbe an Grand-Cru-Lagen (9,7 ha) in Bouzy, Verzenay und vor allem Ambonnay (7,7 ha) im Herzen des Terroirs aufgebaut. Im Bereich Premier Cru (Weinberge, die von der Seite der Mutter stammen) verfügt sie über 2 ha Pinot Meunier auf dem Terroir von Vrigny im Marne-Tal. Im Gegensatz zu einer Champagne, die ihre Flaschen immer jünger verkauft, baut Francis Egly in der Nachfolge seines Vaters Michel geduldig einen Schatz auf, der es ihm ermöglicht, seine Bruts nach vierjähriger Reifezeit und seine Jahrgangs-Champagner erst nach mehr als sechs Jahren auf den Markt zu bringen. Alle Weine werden seit 1995 im Barrique ausgebaut und seit 1999 ohne malolaktische Gärung, um mehr Frische zu bewahren. Die Degorgierungsdaten sind auf den Rückenetiketten angegeben.