Champagne Egly-Ouriet - Brut Tradition Grand Cru

Bettane & Desseauve

Über den Wein:

Nase nach gelben Früchten mit einem Hauch von Honig, schlanker Gaumen mit großer Länge und einer Reinheit von schmackhafter Struktur.

Über das Weingut:

Mit seiner Arbeitsdisziplin, dem Niveau seiner Bestände und der Genauigkeit seiner Etiketten, auf denen das Degorgierungsdatum und die Reifezeit auf der Hefe angegeben sind, gibt Francis Egly den Ton für den gesamten Weinbau in der Champagne an. Die warmen Böden von Ambonnay ermöglichen es dem Pinot Noir, eine ideale Reife zu erreichen, und das seit zehn Jahren mit unveränderlicher Regelmäßigkeit. Von den derzeit 12 Hektar sind 10 als Grand Cru klassifiziert, darunter Verzy, Verzenay und Bouzy.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein:

Die am weitesten verbreitete Cuvée, die das Publikum am ehesten probieren kann, ist die Cuvée Tradition Grand Cru, die einen ausgezeichneten Eindruck vom Geist von Egly vermittelt. Champagner mit Reife, Fülle und vor allem hoher Würze.

Über das Weingut:

Weinstöcke sind wie Pferde: Wenn man sie gut beherrschen will, muss man sie großziehen. Als guter Reiter und Züchter verfügt Francis Egly über einen fast 40 Jahre alten Weinberg, der von seiner Familie auf der Grundlage bemerkenswerter Massenselektionen angelegt wurde, die den seltenen Geschmack seiner Trauben und damit seiner Champagner begründen. Seit drei Generationen hat die Familie ein Erbe an Grand-Cru-Weinbergen (9,7 ha) in Bouzy, Verzenay und vor allem Ambonnay (7,7 ha) im Herzen des Terroirs aufgebaut. Als Premier Cru (Weinberg, der von der Frau stammt) verfügt sie über 2 ha Pinot Meunier auf dem Terroir von Vrigny im Marne-Tal. Im Gegensatz zu einer Champagne, die ihre Flaschen immer jünger verkauft, baut Francis Egly, wie schon sein Vater Michel, geduldig einen Schatz auf, der es ihm ermöglicht, seine Bruts nach vier Jahren Reifung und seine Millésimés nach mehr als sechs Jahren zu vermarkten. Alle Weine werden seit 1995 in Barrique-Fässern vinifiziert, seit 1999 ohne malolaktische Gärung, um mehr Frische zu bewahren. Die Degorgierungsdaten sind auf den Rückenetiketten angegeben.