Champagne Egly-Ouriet - Brut Tradition Grand Cru
16/20
RVF
18/20
Bettane & Desseauve
„Die am weitesten verbreitete Cuvée, die das Publikum am ehesten zu probieren bekommt, ist die Cuvée Tradition Grand Cru, die einen hervorragenden Eindruck vom Geist von Egly vermittelt. Champagner mit Reife, Fülle und vor allem hoher Geschmacksintensität. “ (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 – RVF) – „Nase nach gelben Früchten mit einem Hauch von Honig, schlanker Gaumen mit großer Länge und einer reinen, schmackhaften Struktur.“ (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2015)
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Auge
ein wunderschönes, leuchtend gelbes Kleid
Nase
mit schönen Noten von exotischen Früchten, Mango und Passionsfrucht, viel Frische und einem Hauch von Honig
Geschmack
von schöner Reinheit, ein vollmundiger und rassiger Wein, der dennoch stets sehr frisch ist
Servieren
bei 10-12°C
Öffnen
und servieren!
Trinken ab
2014
Vorher trinken
2017
Weinbegleitung
Ideal als Aperitif, zu Meeresfrüchten (Fisch, Krustentiere) oder zu Desserts...
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2015) 18/20 (Referenzwein)
Domaine noté (guide 2016) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
Über den Wein:
In der Nase Noten von gelben Früchten mit einem Hauch von Honig, am Gaumen schlank mit großem Abgang und einer reinen, geschmackvollen Struktur.
Über das Weingut:
Mit seiner Arbeitsdisziplin, seinem Lagerbestand und der Präzision seiner Etiketten, auf denen das Degorgement-Datum und die Reifezeit auf der Hefe angegeben sind, gibt Francis Egly den Ton für den gesamten Weinbau in der Champagne an. Die warmen Böden von Ambonnay ermöglichen es dem Pinot Noir, eine ideale Reife zu erreichen, und das seit zehn Jahren mit unfehlbarer Regelmäßigkeit. Von den derzeit 12 Hektar sind 10 als Grand Cru klassifiziert, darunter Verzy, Verzenay und Bouzy.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2015): 16/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2016) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über den Wein:
Die am weitesten verbreitete Cuvée, die das Publikum am ehesten zu probieren bekommt, ist die Cuvée Tradition Grand Cru, die einen hervorragenden Eindruck vom Geist von Egly vermittelt. Champagner von Reife, Fülle und vor allem von hoher Geschmacksintensität.
Über das Weingut:
Weinreben sind wie Pferde: Wenn man sie gut beherrschen will, muss man sie selbst großziehen. Als versierter Reiter und Züchter verfügt Francis Egly über einen fast 40 Jahre alten Weinberg, den seine Familie auf der Grundlage bemerkenswerter Massenselektionen aufgebaut hat – diese sind der Ursprung des einzigartigen Geschmacks seiner Trauben und damit seiner Champagner. Seit drei Generationen hat die Familie ein Erbe an Grand-Cru-Weinbergen (9,7 ha) in Bouzy, Verzenay und vor allem Ambonnay (7,7 ha) im Herzen des Terroirs aufgebaut. Im Bereich Premier Cru (Weinberge, die von der Seite der Mutter stammen) verfügt sie über 2 ha Pinot Meunier auf dem Terroir von Vrigny im Marne-Tal. Im Gegensatz zu einer Champagne, die ihre Flaschen immer jünger verkauft, baut Francis Egly, in die Fußstapfen seines Vaters Michel tretend, geduldig einen Schatz auf, der es ihm ermöglicht, seine Bruts nach vierjähriger Reifezeit und seine Jahrgangsweine nach mehr als sechs Jahren auf den Markt zu bringen. Alle Weine werden seit 1995 im Barrique ausgebaut und seit 1999 ohne malolaktische Gärung, um mehr Frische zu bewahren. Die Degorgierungsdaten sind auf den Rückenetiketten angegeben.