Champagne Gosset

Das Haus Gosset stellt seine Champagner nach einem Qualitätsleitfaden her, der Kennern großer Weine eine optimale Qualität garantiert. Die für den Champagne Gosset bestimmten Trauben werden in Zusammenarbeit mit ausgewählten, gewissenhaften Winzern von Hand gelesen. Die Weinbereitung und die Assemblage ermöglichen es, einen ganz eigenen Stil zu entwickeln, der auf Ausgewogenheit und einen Geschmack abzielt, die das Haus Gosset zu einem der allerbesten Häuser der Champagne von heute machen.

Die wichtigste Besonderheit von Gosset ist der Verzicht auf die malolaktische Gärung. Diese zweite Gärung folgt auf die alkoholische Gärung und wandelt die Apfelsäure in Milchsäure um. Sie dient dazu, den Wein weicher zu machen und seinen Säuregehalt zu senken.

Das Haus Gosset verzichtet bei seinen Weinsorten „Antique“, „Celebris“ und „Héritage“ bewusst auf die malolaktische Gärung. Das Ergebnis: Gosset-Champagner voller lebhafter Aromen und Frische, die die Authentizität ihres Terroirs zum Ausdruck bringen.

Der Gosset-Champagner zeichnet sich auch durch seine Flaschen aus, deren erstes Design aus dem Jahr 1760 stammt. Wer kennt nicht diese schlanke Flasche mit den gewölbten Flanken aus der gesamten „Antique“-Reihe? Diese prestigeträchtige Reihe umfasst den Gosset-Champagner „Grande Réserve Brut“, den Gosset „Grand Blanc de Blanc Brut“ und den „Grand Rosé Brut“. An der Manschette am Flaschenhals lässt sich der Gosset-Champagner unverkennbar erkennen.

Die Cuvée „Grande Réserve Brut“

Es ist das Aushängeschild des Hauses Gosset, da es dessen eleganten und subtilen Stil verkörpert. Seine Zusammensetzung ist wie folgt:

45 % Chardonnay, die sich durch zarte Noten von Mirabellen und Pfirsich auszeichnen.

45 % Pinot Noir, die ihm eine schöne Säure verleihen.

10 % Pinot Meunier, die sich harmonisch in das Gesamtbild einfügen und ihm Noten von weißen Blüten und Zitrusfrüchten verleihen.

Seine wunderschöne, leuchtend goldene Farbe verspricht Weichheit und Geschmeidigkeit und verleiht ihm zugleich Charakter. All diese Eigenschaften machen den „Grande Réserve Brut“ zu einem Wein, der sich hervorragend für die Gastronomie eignet und perfekt zu Geflügelgerichten, Meeresfrüchten, Austern und kräftigen Käsesorten passt.

Dies ist die Spitzenlinie des Hauses Gosset, die 10 Jahre lang im Keller reift und keiner malolaktischen Gärung unterzogen wird, sondern lediglich einer klassischen Weinbereitung. Dank seiner geringen Dosage von 3 g/l bietet dieser Wein eine ideale Balance zwischen Weinigkeit, Frische und Fruchtigkeit. Seine blassgelbe Farbe wird von einer dezenten Perlenkette ergänzt. Der Celebris Vintage 2007 entfaltet sofort komplexe Aromen von Röstnoten, Rauch und Haselnüssen und offenbart nach und nach Noten von Gewürzen oder Minze. Es ist ein Wein für die gehobene Gastronomie, ideal als Begleiter zu Fischgerichten oder weißem Fleisch sowie zu klassischen Gerichten wie gegrillten Langustinen oder Austern.

Das Haus Gosset wurde für sein unbestreitbares Know-how und die Qualität seiner Weine mit wohlverdienten Auszeichnungen geehrt.

Diese Auszeichnung wurde ihm 2010 verliehen, um die über viele Jahre hinweg geleistete Arbeit der Familie Gosset zu würdigen, die von der Familie Cointreau fortgeführt wurde.

Mit diesem Gütesiegel, das dem Haus Gosset im Jahr 2013 verliehen wurde, würdigt der Staat das herausragende handwerkliche Können bei der Herstellung des Champagners Gosset.