Champagne Gosset - Celebris Vintage 2007 Extra Brut

Bettane & Desseauve

A propos du vin :

Très fin, élancé, d’une brillante finesse, ce Celebris possède une tendreté de saveur assez inédite pour cette cuvée réputée pour sa puissance. Délicat et profond, c’est une grande réussite!

A propos du domaine :

Plus ancienne maison de vin de la Champagne, fondée à Aÿ en 1584, Pierre Gosset, échevin d'Aÿ et vigneron, produisait des vins tranquilles. Le vin d'Aÿ avec son cépage roi le pinot noir brille toujours aujourd'hui dans l'élaboration des cuvées de cette prestigieuse Maison. Une partie de la vinification se poursuit en fûts de chêne pour les cuvées présentées en flacon antique, reproduction exacte de celui utilisé aux XVIIIème et XIXème siècles par Champagne Gosset. La famille Cointreau a admirablement relancé la maison et affiné son style grâce au travail remarquable du chef de caves Odilon de Varine et l'investissement fait dans les caves et l'outil de production situé désormais à Epernay. La Maison construit progressivement sa réputation à travers ses champagnes profonds, riches et puissants. Le pinot noir constitue en grande partie la base des assemblages et le style de vinification sans fermentation malolactique, permet d'allonger les durées de vieillissement favorisant ainsi des maturations lentes afin d'obtenir dans notre verre des vins nobles et éduqués. La gamme se veut généreuse et complète, l'on constate nettement un affinement de la ligne des cuvées Grande Réserve et Blanc de Blancs, elles se montrent plus toniques et vigoureuses, les rosés sont d'une grande élégance, notamment le Grand Rosé Brut avec son bel élan calcaire, alors que les cuvées Celebris affrontent le temps avec brio. Le coup de coeur de cette palette de vin va à la cuvée 12 ans de cave a minima.

Guide Hachette des vins

A propos du domaine :

« La plus ancienne maison de la Champagne » a été fondée en 1584, avant que le vin de la région ne prît mousse, par Pierre Gosset, échevin d'Aÿ et propriétaire de vignes. À l'époque, les vins de cette ville, souvent rouges, rivalisaient à la cour avec ceux de Beaune. Après Pierre Gosset, 13 générations se sont succédé. Implantée aujourd'hui à Épernay, la société est dans le giron du groupe Renaud-Cointreau. Les champagnes Gosset ne font pas leur fermentation malolactique. En 2016, Odilon de Varine, directeur adjoint et œnologue, a succédé à Jean-Pierre Mareigner, disparu après avoir exercé 33 ans comme chef de cave.

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du vin :

Le Celebris Extra Brut 2007 est la dernière version de cette cuvée, que le maître de chai Odilon de Varine décrit comme "non pas un Gosset millésimé mais un millésime Gosset" - ce qui signifie qu'elle n'est produite que les années adaptées au style puissant mais austère de la maison. Dans le verre, des arômes d'huile de citron, de massepain, de biscuits chauds et de pierres mouillées se révèlent. Il est dense, concentré et profond, sur un fruit mûr mais racé, et une trame centrale élégante sur l'acidité, affichant une pureté et une précision formidables.

A propos du domaine :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du vin :

Célébris 2007 poursuit sa noble évolution, avec du caractère, beaucoup de présence en bouche et des notes de fruits secs en finale.

A propos du domaine :

La plus ancienne maison de vins de Champagne, fondée en 1584, est la propriété depuis 1994 du groupe Renaud-Cointreau. Désormais sous la houlette d'Odilon de Varine et de Gabrielle Bouby-Malagu en cave, elle se distingue par la production régulière de vins à la fois intenses, puissants et portés par une belle tension qui les équilibre et leur permet des vieillissements harmonieux.

James Suckling

A propos du vin :

Ce champagne élégant, complexe et puissant est le summum de la gamme Gosset et offre un style à plusieurs niveaux, frais et complexe. La bouche est doucereuse, longue et moelleuse,  riche d'arômes d'amande grillée et de pamplemousse. La finale est longue et succulente.