Champagne Hutasse et Fils - Brut Millésime 2002
2*Étoiles
Hachette
„Dieser Champagner, eine Assemblage aus gleichen Teilen Pinot Noir und Chardonnay, präsentiert sich in einem leuchtend goldgelben Farbton und kündigt sich mit einer reifen, eleganten Nase an, die getrocknete Aprikosen, Zimt, eingelegte Früchte und Lebkuchen vereint. Diese Fülle bestätigt sich am Gaumen, der honigartig, zugleich vollmundig und lebhaft, harmonisch und ausgewogen ist. “ (Le Guide Hachette des Vins 2014). Ein Tischchampagner par excellence!
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Auge
helle Farbe, sehr elegante Perlage
Nase
mit einem sehr blumigen Duft, der auch an getrocknete Aprikosen und Lebkuchen erinnert
Geschmack
Komplex, frisch und mineralisch, offenbart er eine wahre Fülle
Servieren
bei 10-12°C
Öffnen
und servieren!
Trinken ab
2014
Vorher trinken
2017
Weinbegleitung
Trotz seines Alters von 12 Jahren hat dieser Champagner eine herrliche Frische bewahrt, die man sowohl als Aperitif als auch zu Fischgerichten in Soße oder geräuchertem Fisch, aber auch zu weißem Fleisch genießen kann...
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2014) 2** Sterne (hervorragender Wein)
Über den Wein:
Das von Rudy und Nathalie Hutasse geführte Weingut, das in den 1930er Jahren gegründet wurde, verfügt über einen 11 Hektar großen Weinberg rund um Bouzy, einem berühmten Grand Cru der Montagne de Reims. Vor zwei Jahren zeichnete es sich durch einen Jahrgangs-Brut aus, der Favorit gekürt wurde. Für diesen 2002er gab es zwar keine Krone, aber ebenso viele Sterne wie für seinen Vorgänger und viel Lob. Dieser Champagner, eine zu gleichen Teilen aus Pinot Noir und Chardonnay verschnittene Cuvée, präsentiert sich in einer leuchtend goldgelben Farbe und kündigt sich mit einer reifen, eleganten Nase an, die getrocknete Aprikosen, Zimt, mazerierte Früchte und Lebkuchen vereint. Diese Fülle bestätigt sich am Gaumen, der honigartig, zugleich vollmundig und lebhaft, harmonisch und ausgewogen ist.