Champagne Louis Roederer - Brut Cristal 2016 avec étui

Roederer wurde 1776 in Reims gegründet und befindet sich nach wie vor im Besitz derselben Familie, die heute von Frédéric Rouzaud vertreten wird. Seit einigen Jahren leistet das Haus Pionierarbeit, da es als erstes seinen weitläufigen Weinberg von 242 Hektar schrittweise auf biologischen und biodynamischen Anbau (126 Hektar) umgestellt hat. Jean-Baptiste Lecaillon, ein herausragender Kellermeister und Agronom, beeindruckt immer wieder durch seine tiefgreifende Kenntnis jeder einzelnen Parzelle des Weinguts und durch die Entscheidungen, die er trifft. „Cristal“, eine außergewöhnliche Prestige-Cuvée, stammt ausschließlich von Reben, die auf Kreideböden wachsen. Die Jahrgangsweine und der Kern des nicht jahrgangsgebundenen „Brut“, der nun „Collection“ heißt und eine Nummer trägt, die das Basisjahr der Assemblage angibt, stammen ebenfalls von kalkhaltigen, jedoch lehmreicheren Böden. Die für eine längere Reifung bestimmten Weine durchlaufen keine malolaktische Gärung, was eine Lese der Trauben bei hoher Reife, oft nahe 11°, erforderlich macht. Die aktuellen Weine sind zweifellos die bemerkenswertesten, die je produziert wurden, einschließlich der erstaunlichen roten und weißen Coteaux-Champenois sowie der sehr exklusiven Cuvées „Camille“.

Der Cristal 2016 steht für eine Rückkehr zu Reinheit und Klassik bei dieser Cuvée, auch wenn man die Reife und Fülle des Jahresbeginns 2016 berücksichtigt. In seiner Jugend zeichnet er sich durch eine charakteristische Zurückhaltung aus und verbirgt seine Reife hinter einer lang anhaltenden, kreidigen und steinigen Energie. Süße Mandarine, blasse Aprikose und Himbeere fügen sich in Noten von langsam reifendem Blütenhonig und einem rauchigen, dichten Charme ein. Eine luftige und fließende Zartheit sowie ein lang anhaltender Abgang heben diesen Jahrgang über einige andere Ausprägungen dieses Jahres hinaus. Es handelt sich um einen äußerst vielversprechenden Cristal, der das Potenzial hat, das Niveau der sehr begehrten Jahrgänge 2012 und 2013 zu erreichen.

Ein Haus, das bereits 1776 in Reims gegründet wurde. Louis Roederer übernahm 1833 die Leitung, baute das Unternehmen aus und erwarb Weinberge. In den 1870er Jahren lieferte das Haus 2,5 Millionen Flaschen; sein Hauptabnehmer war Russland, wo Zar Alexander II. Louis Roederer beauftragte, einen Prestige-Champagner für ihn zu kreieren: Die berühmte Cuvée Cristal wurde auf den Markt gebracht (1876). Mit einem Weinberg von 240 ha (als 1er Cru oder Grand Cru), der zwei Drittel seines Bedarfs deckt, wird das Unternehmen nach wie vor von den Nachkommen der Gründer geführt. Der jüngste von ihnen, Frédéric Rouzaud, steht heute an der Spitze einer Unternehmensgruppe, zu der die Champagnermarke Deutz sowie zahlreiche Prestige-Weine gehören – vom Médoc bis zur Provence, von Portugal bis Kalifornien.

Der Cristal 2016, der beste Jahrgang seit 2013, hat sich als großartig erwiesen. Ein Jahrgang, den Lecaillon als „schwierig im Weinberg, aber großartig im Keller“ beschreibt und dessen Ruf aufgrund der gedrückten Stimmung während der schwierigen Vegetationsperiode leicht gelitten hatte, dessen Ergebnisse jedoch in Wirklichkeit beeindruckend sind. Als fünfte Ausgabe, die vollständig aus Trauben aus zertifiziertem biologischem Anbau hergestellt wurde und in der der Pinot Noir deutlich dominiert, repräsentiert der 2016er die zeitgenössische Qualität des Cristal und verbindet die Konzentration des 2002ers mit der Präzision und Klarheit des 2013ers. Im Juli 2024 mit einer Dosage von sieben Gramm pro Liter degorgiert, entfaltet er sich im Glas und offenbart ein Bouquet aus Zitronenschale, weißen Blüten und geschälten Mandeln, umrahmt von einer jugendlichen Reduktion. Am Gaumen ist er lebhaft und elektrisierend, mit einem Kern aus reiner Frucht, präzisem Schaum und einem strukturierten Auftakt, der in einem langen, salzigen Abgang ausklingt.

Der Jahrgang 2016 erweist sich als großer Erfolg und bringt die ganze Noblesse dieses Jahrgangs, der von versierten Liebhabern geschätzt wird, treffend zum Ausdruck. Cristal 2016 ist eine große Zukunft beschieden: ein herrlicher, vollmundiger Wein, der zugleich reif und frisch ist und ganz im Stil der Champagne steht.

Hier ist einer der schönsten Vorzeigeweine der Champagne. Dieses Familienweingut stützt sich auf einen Weinberg mit 420 Parzellen, die überwiegend mit Pinot Noir bepflanzt sind und zu 70 % als Grand Cru klassifiziert sind. Der Weinbau hat hier echte Priorität, insbesondere durch die Umstellung auf biodynamischen Anbau. Die Bodenbearbeitung wird zunehmend ausgeweitet. Nur ein so außergewöhnlicher Weinberg erklärt das einzigartige Maß an Harmonie und Konzentration bei derart großen Mengen. Es ist kein Zufall, dass der Kellermeister Jean-Baptiste Lécaillon nicht nur Önologe, sondern auch Agronom ist – genau wie Jean-Claude Rouzaud, der das heutige Imperium der internationalen Spitzenweingüter von Roederer aufgebaut hat. In weiser Voraussicht übergab er die Leitung der Gruppe frühzeitig an seinen Sohn Frédéric Rouzaud, den derzeitigen Präsidenten. Hier finden die malolaktischen Gärungen nur teilweise und unregelmäßig statt (zwischen 25 % und 50 %). Die Mostsäfte werden auf der Hefe in Tanks und Eichenfässern ausgebaut, um ihnen Körper zu verleihen.

Der junge Cristal ist typischerweise leicht und wirkt in der Nase noch immer recht zurückhaltend. Junge Fruchtaromen mit einer pflanzlichen und blättrigen Note. Der Abgang scheint etwas vielversprechender zu sein, und wenn man von älteren Jahrgängen ausgeht, ist es sehr wahrscheinlich, dass er sich mit der Zeit noch verbessern wird. Aber zum jetzigen Zeitpunkt hat er noch einen langen Weg vor sich.

Er präsentiert wunderbar reine Fruchtaromen wie Pfirsich, asiatische Birne und Golden Delicious, begleitet von Noten von Zitronencreme, Lebkuchen, Kreide und Jasmin. Meersalz und Austernschalen folgen am Gaumen aufeinander, der so harmonisch ist, dass man die ultrafeinen Perlen kaum wahrnimmt. Er ist zugleich konzentriert und mild, mit einer beeindruckenden Ausgewogenheit und Integration aller Komponenten. Sehr langer, salziger und cremiger Abgang. Fantastisch! 58 % Pinot Noir und 42 % Chardonnay. Zum sofortigen Genuss oder zum Lagern geeignet.

Der Champagner Cristal 2016 ist klar und komplex, mit schönen Aromen frischer Blumen. Mäßig vollmundig und präzise, mit einer schönen Textur, einer klar definierten Salzigkeit und zarten Noten von Sandgebäck, ist er ein funkelnder und elektrisierender Wein mit fantastischen Nuancen. Er präsentiert sich konzentriert und kreidig, mit Noten von Schotter. Er erfordert noch etwas Geduld, aber für Cristal ist dies ein fantastischer Wein in diesem Jahrgang. Bravo.