Moët & Chandon Champagne Ice Impérial

Unter der Leitung seines brillanten Kellermeisters Benoît Gouez hat sich Moët weiterentwickelt, ohne dabei seine Grundprinzipien aus den Augen zu verlieren: Fruchtigkeit, Ausgewogenheit, angemessene Zugänglichkeit, faszinierendes Alterungspotenzial sowie ein frischer Stil, der nach Präzision strebt. Die Cuvées verzichten im Einklang mit den Fortschritten im Weinbau und modernster technischer Forschung auf die Dosage. Die Weine lassen eine zusätzliche Dimension erahnen. Die Aushängeschilder des Hauses, der „Impérial“ und der „Rosé-Impérial“, sind Champagner von beeindruckender aromatischer Präzision und Finesse. Die Assemblagen sind millimetergenau abgestimmt. Die Jahrgänge weisen eine unverwechselbare stilistische Handschrift auf, wie beispielsweise der jüngste 2013er, ein atypischer, aber bemerkenswert gelungener Jahrgang. Das „große Haus“ ist in Bestform.

Eines der ältesten Champagnerhäuser, das 1743 von Claude Moët, einem Weinbergbesitzer, gegründet wurde. Zu Beginn des 19. Jahrhunderts verlieh sein Enkel Jean-Rémy dem Unternehmen gemeinsam mit seinem Schwiegersohn Pierre-Gabriel Chandon de Briailles internationale Bedeutung. Ihre Erben festigten den Erfolg der Marke, die zur bekanntesten und meistverkauften der Welt wurde. Heute verfügt Moët & Chandon über 1.190 Hektar Rebfläche in 234 Lagen (davon 50 % Grand-Cru-Lagen) sowie 28 km Kellerräume und setzt seine Expansion innerhalb des mächtigen LVMH-Konzerns fort. Diese Ambitionen fanden ihren Ausdruck in der Einweihung einer weitläufigen, modern gestalteten Kellerei im Jahr 2012 am Standort Mont Aigu in Oiry, am Fuße der Côte des Blancs, die die historischen Anlagen in Épernay ergänzt. Benoît Gouez ist seit 2005 Kellermeister.

LVMH ist aufgrund der Größe seiner Rebflächen (rund 1.200 Hektar, was jedoch nur einem Viertel seines Bedarfs entspricht!) und der Verbreitung seiner Marken (Moët, Veuve Clicquot, Ruinart, Krug, Mercier) der mächtigste Akteur in der Champagne. In dieser Galaxie ist Moët der weltweit meistverkaufte Champagner, dessen Aushängeschild der Brut Impérial ist, der 85 % seiner Produktion ausmacht. Unter der Leitung des hervorragenden Kellermeisters Benoît Gouez zeichnet sich Moët angesichts der produzierten Mengen durch eine beeindruckende Beständigkeit aus. Diese cremigen Weine mit Röst- und Zitronennoten überzeugen die Verbraucher überall auf der Welt. Neben dem Brut Impérial bringt das Haus Grand-Vintage-Champagner auf den Markt, die Jahrgang für Jahrgang an Präzision und Tiefe gewinnen.