Champagne Pol Roger - Brut Réserve

Dieses mittelgroße Haus, das 1849 von Pol Roger gegründet wurde, befindet sich nach wie vor im Besitz der Gründerfamilie und wird heute von Laurent d’Harcourt geleitet. Als offizieller Lieferant der englischen Königin geht die Verbindung zum Nachbarreich weit über rein geschäftliche Beziehungen hinaus, da auch Sir Winston Churchill die Weine von Pol Roger schätzte und sie zu seiner Lieblingsmarke machte. Im letzten Jahrhundert hat sich das Haus dank herausragender Jahrgänge weiterentwickelt, die unbestritten zur Elite der Champagner gehören, wie beispielsweise der zum Kult gewordene Jahrgang 1928. Das Haus hat das Glück, über einen 90 Hektar großen Weinberg zu verfügen, der 65 % seines Bedarfs deckt; es hat seine Produktionsmengen bewusst begrenzt gehalten – eineinhalb Millionen Flaschen pro Jahr – und verfügt über einen beeindruckenden Bestand von 9 Millionen Flaschen, die im Keller reifen, was heute kaum noch seinesgleichen findet.

Dieser Brut, das Aushängeschild des Hauses, vereint zu gleichen Teilen Pinot Noir, Meunier und Chardonnay aus 30 Crus und kombiniert den Jahrgang 2019 mit 25 % Reserveweinen aus den drei vorangegangenen Jahren. Von blassem Gold mit feinen, anhaltenden Perlen wird er einhellig für seine Eleganz während der gesamten Verkostung gelobt. Die zunächst zurückhaltende Nase entfaltet Aromen von köstlichen und subtilen weißen Früchten. Diese vollmundige Fruchtigkeit, in der der Pfirsich hervorsticht, bestätigt sich am Gaumen: ein vollmundiger, seidiger und geschmeidiger Abgang, harmonisch und lang anhaltend, der Fülle und Finesse vereint.

Dieses Handelshaus aus Épernay verschickte bereits bei seiner Gründung durch den jungen Pol Roger im Jahr 1849 seine ersten Flaschen nach England. Es erlangte im Königreich rasch Berühmtheit und knüpfte enge Beziehungen zu britischen Liebhabern; auch Winston Churchill machte keinen Hehl aus seiner Vorliebe für den Pol-Roger-Champagner. Das bis heute in Familienbesitz befindliche Unternehmen verfügt über einen 92 Hektar großen Weinberg. Im Vorstand vertritt Hubert de Billy die 5. Generation der Familie; Laurent d’Harcourt, Vorstandsvorsitzender, trat 2013 die Nachfolge von Patrice Noyelle an. Der in den Ruhestand getretene Kellermeister Dominique Petit übergab 2018 sein Amt an Damien Cambres, den ehemaligen Direktor der Genossenschaft „La Goutte d’Or“ in Vertus.

Pol Roger, das Lieblingshaus von Sir Winston Churchill, wurde 1849 gegründet. Die rund 89 Hektar eigenen Weinbergs verteilen sich auf die Terroirs des Marne-Tals, der Montagne de Reims und der Côte des Blancs. Ursprünglich waren die Weine vom Pinot Noir geprägt, heute kommen sie jedoch stärker von der Eleganz des Chardonnay. Mit einem Bestand von 8 Millionen Flaschen, die derzeit reifen – was einem Absatz von 4 bis 5 Jahren entspricht –, zählt Pol Roger zu den „kleinsten“ der großen Champagnerhäuser! Die Unternehmensführung bleibt streng in Familienhand.

Die neueste Version des Brut Réserve NV von Pol Roger basiert auf dem Jahrgang 2021 und enthält 30 % Reserveweine aus den Jahrgängen 2020, 2019 und 2018. Dieser im Oktober 2024 degorgierte Wein mit einer Dosage von acht Gramm pro Liter verströmt ein ausdrucksstarkes Bouquet von knackiger Birne, Orangenschale, reifem Pfirsich und zarten Backwaren-Noten. Am Gaumen ist er mittelkräftig bis kräftig, mit einem lebhaften, fruchtigen Kern und einer bewundernswerten Ausgewogenheit, trotz einer Dosage, die relativ großzügig erscheinen mag. Er ist von einer lebhaften Säure geprägt und gipfelt in einem anhaltenden, salzigen Abgang. Diese Cuvée, die zu gleichen Teilen aus Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier besteht, besticht sofort nach ihrer Markteinführung, verfügt jedoch über die nötige Struktur, um eine mehrjährige Reifung im Keller zu belohnen und so den Charme eines fein gereiften Champagners zu entfalten.

Pol Roger ist eine echte Ikone der Champagne, die sich durch die Präzision, die Fülle und die Beständigkeit ihres Sortiments auszeichnet. Die Weinberge liegen insbesondere an den Hängen von Épernay, an der Côte des Blancs sowie in Mareuil und Ambonnay – allesamt Terroirs, die für hohe Qualität und Beständigkeit stehen. Die drei Rebsorten sind zu je einem Drittel vertreten, ebenso wie bei den Zukäufen (ein Gleichgewicht, das sich in den Cuvées widerspiegelt); die malolaktische Gärung erfolgt systematisch (was für Rundheit sorgt); die Klärung erfolgt kalt (für aromatische Intensität). Pol Roger ist das letzte Haus dieser Größe, das seine 1,6 Millionen Flaschen pro Jahr in seinen 7,5 km langen Kellern in Sparnac manuell auf den Regalen rüttelt. Die Cuvées unterscheiden sich durch die Reifung der Reserveweine sowie durch die Herkunft der Crus. Pol Roger hat den Stil und die Fülle der Weine wiedergefunden, die ihm in den 1960er Jahren zu Ruhm verhalfen, mit Cuvées wie Sir Winston Churchill (in dreißig Jahren wurden nur zehn Jahrgänge produziert) oder der Jahrgangs-Blanc-de-Blancs-Cuvée, dem Inbegriff rassiger Champagner, die bemerkenswert gut altern. Damien Cambres hat Dominique Petit als Kellermeister abgelöst.

In der Nase Noten von Brotkruste, Apfelscheiben, Zitrusfrüchten und einigen Himbeeren bei diesem erfrischenden Champagner. Am Gaumen lebhaft, mit feinen Perlen und einem klaren, präzisen Abgang. Eine Cuvée zu gleichen Teilen aus Pinot Noir, Meunier und Chardonnay. Jahrgang 2021. Degorgiert im Oktober 2024. Dosage von 8 g/l. Kann ab sofort getrunken werden.