„Hellgolden, glänzend, feine Nase, die die Reife und Frische des Vermentinu zum Ausdruck bringt, leichte Vanillenoten durch den Ausbau, schöne Komplexität und Reinheit vereint. Am Gaumen entfaltet er seine ganze Klarheit, elegante salzige Aromen, Noten von Orgeat, ein Wein, der über fünf Jahre und länger trinkreif ist.“ (Le Guide RVF 2025)
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Auge
Hübsches hellgoldgelbes Kleid
Nase
Fein und komplex, frisch, mit Aromen von weißen Früchten und weißen Blüten, Zitrusnoten
Mund
Sehr ausgewogen, mit Aromen von weißen Früchten und Blumen, schönem Körper und einem langen, frischen Abgang.
Servieren
In einer Karaffe bei 10 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vorher trinken
2028
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu korsischer Wurst und Käse, gegrilltem Fisch, Bouillabaisse...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Yves Canarelli bewirtschaftet biodynamisch mehr als 30 Hektar in den Gebieten Figari und Bonifacio und wählt dabei die korsischen Rebsorten aus, die seinem Geschmack und seinem Terroir am besten entsprechen. Der neue Weinkeller ermöglicht die Weinbereitung in verschiedenen Behältern: Amphoren, Betoneier, Fässer, Tonne. Nachdem er seinen Grand Cru auf dem kalkhaltigen Terroir von Bonifacio, Tarra di Sognu, ins Leben gerufen hat, ist die große Neuigkeit die Rodung und Bepflanzung eines herrlichen neuen Weinbergs durch und für Simon, seinen Sohn, der sich als ebenso tüchtig und begabt wie sein Vater erweist. Ein makelloses Jahr.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Guide 2025) 93/100
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über den Wein:
Hellgolden, glänzend, feine Nase, die die Reife und Frische des Vermentinu zum Ausdruck bringt, leichte Vanillenoten durch den Ausbau, schöne Komplexität und Reinheit vereint. Am Gaumen entfaltet er seine ganze Klarheit, elegante salzige Aromen, Noten von Orgeat, ein Wein, der über fünf Jahre und länger trinkreif ist. Der kürzlich verkostete 2016er zeigte seine Fähigkeit, der Zeit zu trotzen.
Über das Weingut:
Yves Canarelli hat sich als der große Winzer Südkorsikas etabliert und ist ein begeisterter Ampelograph (die alten Rebsorten Biancu Gentile, Carcaghjolu Neru und Minustellu wurden wieder angepflanzt). Im Jahr 2009 übernahm er eine Parzelle mit vor der Reblausplage gepflanzten Reben im Dorf Orasi (Cuvée Tarra d'Orasi) und keltert zwei hervorragende Cuvées in großen Tonamphoren (Amphora). Zusammen mit dem berühmten korsischen Sommelier Patrick Fioramonti hat Yves Canarelli den ersten Weinberg von Bonifacio auf einem Plateau oberhalb der Stadt neu bepflanzt, das reich an einem auf der Insel seltenen Kalkstein ist: So entstand Tarra di Sognu. Die Weine, die hier entstehen, zeugen von einem großartigen Terroir und gewinnen mit zunehmendem Alter der Reben an Kraft. Mit dem Eintritt seines Sohnes Simon-Paul schreiben sie die schönsten Seiten der neuen Weinbaukultur der Insel.
PREIS 1JOUR1VIN
35
.90
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