„Ein Hauch von Veilchen leitet eine gut strukturierte, vollmundige, aber nicht überladene Komposition ein; die Frucht des Sciaccarellu dominiert, das Gesamtbild ist frisch; der Wein wurde in Fässern und Edelstahltanks ausgebaut.“ (Zeitschrift RVF Nr. 682, Juli–August 2024)
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Auge
Leuchtende rubinrote Farbe
Nase
Noten von roten Beeren, Gewürzen und Pfeffer
Geschmack
Frisch mit Aromen von Walderdbeeren und feinen Gewürzen, seidige Tannine im Abgang – ein lagerfähiger Wein mit einer leichten Minznote, die vom Minustellu stammt.
Servieren
BEI 14-16°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vorher trinken
2032+
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu korsischen Wurstwaren, Schweinefilet mit Estragon, gebratenem Hähnchen mit Thymian, Thunfisch-Tataki, Risotto mit Chorizo, …
Bettane & Desseauve
Wein mit einer Bewertung von 90/100
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Zum Wein:
Feine und zarte Zedrataromen, ein kristallklares Ganzes, sorgfältig gekeltert.
Über das Weingut:
Dieser unternehmungslustige Cousin eines anderen Peretti della Rocca (einer alten lokalen Adelsfamilie) hat nicht nur ein sehr schönes Hotel geschaffen, sondern auch sein Weinbergserbe wiederbelebt und keltert – dank der guten Ratschläge seines Cousins Canarelli – mit großer Sorgfalt seinen Spitzenwein namens „Jules“.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Im korsischen Weinbau gibt es zwei Jean-Baptiste de Peretti, die Cousins ersten Grades sind; beide sind in Figari, an der Südspitze Korsikas, ansässig, und zwar in nur wenige Kilometer voneinander entfernten Lagen. Dieses Weingut ist das jüngste. Es wurde 2017 gegründet, umfasst 40 Hektar Land, davon fast 15 Hektar Rebfläche, und verfolgt mit seinen Gästezimmern eine doppelte Ausrichtung: Weinbau und Tourismus.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 92/100
Zum Wein:
Ein Hauch von Veilchen kündigt eine gut strukturierte, vollmundige, aber nicht überladene Komposition an; die Frucht des Sciaccarellu dominiert, das Gesamtbild ist frisch; der Wein wurde in Fässern und Edelstahltanks ausgebaut. (Zeitschrift RVF Nr. 682, Juli–August 2024)
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