Clos Signadore - Patrimonio rouge 2018
94/100
RVF
„Der Spitzenwein des Weinguts“
Die Cuvée wird aus der lokalen Rebsorte Nielluciu auf den besten Terroirs des Weinguts gekeltert. In der Nase schön aromatisch, elegant und komplex: schwarze und rote Früchte, weißer Pfeffer, Leder, Zeder und Unterholz. Am Gaumen ist er vollmundig, geradlinig, strukturiert durch sehr elegante Tannine und von unendlicher Länge...
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Auge
Intensive granatrote Farbe mit violetten Reflexen
Nase
Komplex, rassig, leichte Aromen von schwarzen und roten Früchten, Garrigue, weißem Pfeffer und Leder, Tabak, Zeder, Unterholz
Mund
Offen, reichhaltig, würzige Noten. Elegante, geschmeidige Tannine, schöne Struktur. Schöne Komplexität und Tiefe.
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vorher trinken
2028
Speisen- und Weinkombinationen
Passt gut zu gebratenem Entenbrustfilet, Lammragout, rotem Fleisch, Wild...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Christophe Ferrandis ist ein mutiger und entschlossener Winzer und Handwerker, der in seinem sehr unbequemen Keller Weine mit Charakter produziert, die typisch für ihre Region sind und nach den Grundsätzen des ökologischen Weinbaus gekeltert werden. Sie müssen zwei bis drei Jahre in der Flasche reifen. Wir wünschen ihm, dass er bald über Arbeitsmittel verfügt, die seinen Bemühungen gerecht werden.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Führer 2023) 94/100 (Jahrgang 2017)
Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Christophe Ferrandis stammt ursprünglich aus Marseille und wurde unter anderem im Château de Pibarnon (Bandol) ausgebildet. Seit 2002 lebt er in der Nähe von Saint-Florent im Dorf Poggio d'Oletta. Er keltert seinen Wein in einem ehemaligen Schafstall, plant jedoch den Bau eines neuen Weinkellers. Sein Weinberg liegt gegenüber dem Weingut Leccia in Morta Piana. Die Erträge sind gering, der Anbau erfolgt biologisch, die Lese erfolgt in kleinen Kisten. Der konzentrierte und extraktreiche Stil seiner Anfänge entwickelt sich zu mehr Finesse. Die Rotweine sind sehr gut lagerfähig und harmonischer, insbesondere die Cuvée Clos Signadore und A Mandria, die in drei Farben produziert wird. Inizia ist eine neue Cuvée aus dem Handel.
Kundenbewertung
5/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Meinung von Herrn SIMON C. Veröffentlicht am 28.12.2023
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