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Vinedos y Bodegas Pablo
Viñedos y Bodegas Pablo ist ein Familienweingut in der Gemeinde Almonacid de la Sierra (Saragossa). Im Jahr 1995 erwarben José Pablo Casao und seine Schwestern ein ehemaliges Weingut aus den 1940er Jahren, um es zu renovieren und mit den neuesten Technologien zur Weinherstellung auszustatten, mit dem Ziel, den Charakter des Terroirs in Weinen aus autochthonen Rebsorten zum Ausdruck zu bringen.
Die Weinberge der Bodegas Pablo liegen am Fuße der Sierra de Algairén auf einer Höhe zwischen 550 und 750 m. Die Böden bestehen hauptsächlich aus zerkleinertem Schiefer („Licorelle”) sowie sandigen und steinigen Anteilen.
Das Durchschnittsalter der Rebstöcke beträgt 30 Jahre. Die ältesten Rebstöcke sind hundert Jahre alt.
Das Klima rund um den Weinberg unterliegt im Sommer starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, wodurch sich mehrere Qualitätsfaktoren entfalten können: Reife, Säuregehalt usw.
Der Stolz der Bodegas Pablo ist zweifellos der Reichtum ihres Terroirs.
Weitere Informationen finden Sie auf der Website von Bodegas Pablo
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