Bodegas Canopy

Bodegas Canopyentstand 2003 aus der gemeinsamen Initiative der beiden Önologen Alfonso Chacón und Belarmino Fernández. In der Sierra de San Vicente, südlich von Toledo, auf 750 Metern Höhe, erwarben sie nach und nach 19 Parzellen, hauptsächlich mit alten Grenache-Reben in der Appellation Mentrida. Da die Winzer diese Parzellen verlassen hatten, um in der Ebene lieber internationale Rebsorten anzupflanzen, waren sie zum Roden bestimmt. Das Duo verleiht diesem einzigartigen Terroir mit seinem kühlen, die Aromen festigenden Klima, den sandigen Böden auf Granitsockel und den vereinzelten, durch Wacholderwälder und wilde Feigenbäume getrennten Parzellen so wieder zu altem Glanz. Das Duo besitzt zudem moderne Syrah-Anpflanzungen und Schieferparzellen mit starken Hanglagen, die dem Weingut Bodegas Canopy eine schöne Artenvielfalt verleihen.