„Der Congo 2015 ist eine Auswahl der besten Grenache-Trauben aus einem alten Weinberg im Dorf Real de San Vicente, der auf Granitböden liegt und von denselben Pflanzen stammt wie einer der Weinberge, aus denen Tres Patas hergestellt wird. Zuvor wurden nur die Jahrgänge 2007 und 2009 produziert, da die Ernte von Traube zu Traube zu mühsam war. Dieser Wein wurde in französischen Eichenfässern (entspricht zehn Burgunderfässern, also 2.280 Litern) ausgebaut, wo er 18 bis 20 Monate lang reifte. Er zeichnet sich durch süße Fruchtnoten und die Strenge der Granitböden aus. Man sollte ihn noch weiter reifen lassen, damit er sich noch besser entfalten kann.“ (Wine Advocate 2017 – Robert Parker) Ein außergewöhnlicher Grenache!
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Auge
Tiefrot mit violetten Reflexen
Nase
Noten von schwarzen Früchten und getrockneten Feigen, Kakao und Balsamico
Mund
Schöner Körper am Gaumen, langer Abgang mit Noten von schwarzen Früchten, unterstrichen von einem Hauch von Rauch
Servieren
BEI 16-18°C
Trinken aus
2019
Vorher trinken
2025
Produktion
815 Flaschen
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu Wurstwaren und gereiftem und geräuchertem Fleisch, Wild oder gegrilltem Rinderkotelett.
Robert Parker - Wine Advocate
Weinbewertung (Führer 2017) 93/100 (Hervorragender Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein:
Der Congo 2015 ist eine Auswahl der besten Grenache-Trauben aus einem alten Weinberg im Dorf Real de San Vicente, der auf Granitböden liegt und aus denselben Pflanzen stammt wie einer der Weinberge, aus denen Tres Patas hergestellt wird. Zuvor wurden nur die Jahrgänge 2007 und 2009 produziert, da die Ernte von Traube zu Traube zu mühsam war. Dieser Wein wurde in französischen Eichenfässern (entspricht zehn Burgunderfässern, also 2.280 Litern) ausgebaut, wo er 18 bis 20 Monate lang reifte. Er zeichnet sich durch süße Fruchtnoten und die Strenge der Granitböden aus. Man sollte ihn noch etwas reifen lassen, damit er sich weiter entfalten kann.
Über das Weingut:
Ich habe mehrfach eine Auswahl sehr schöner Weine von Canopy verkosten lassen. Die Weine bleiben auch in einem sonnigen Jahrgang wie 2015 stets frisch. Die Weinberge werden biologisch bewirtschaftet, die Gärung erfolgt ausschließlich mit einheimischen Hefen, der Ausbau erfolgt in Fässern, die bereits zwei oder drei Weine enthalten haben, wobei große Behälter bevorzugt werden, um die Tannine abzurunden, ohne den Weinen ihren Charakter zu nehmen. Ein Weingut auf sehr hohem Niveau, dessen Weine den Jahrgang und ihr bevorzugtes Terroir perfekt widerspiegeln.
Guide Penin
Wein mit einer Bewertung von 92/100
Kundenbewertung
1/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Meinung von Herrn PATRICE L. Veröffentlicht am 05.04.2019
Null Länge, exorbitanter Preis Nichts wert Wein für mich für 5 Euro
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