Celler Besllum - Xabec 2008

Montsant|Rotwein

3.5/5 (20 Kunden)

Bewertung: Robert Parker 92/100
„Der Celler Besllum Xabec 2008, von undurchsichtiger purpurroter Farbe, ist eine Cuvée aus 50 % Cariñena und 50 % Grenache, die 14 Monate in französischen Eichenfässern gereift ist. Aromen von geröstetem Brot, Mineralien, Lavendel, Schwarzkirsche, Pflaume und Lakritz sorgen für eine bereits komplexe Nase – ein konzentrierter Montsant. Schmackhaft, reif und saftig, verfügt er über genügend Struktur, um sich noch 1 bis 2 Jahre zu entwickeln, obwohl diese außergewöhnliche Flasche bereits jetzt genossen werden kann.“ (Wine Advocate – Robert Parker)

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Bewertete Website

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Weingut

Cellar Besllum

Cuvée

Xabec

Jahrgang

2008

Bezeichnung

Montsant

Region

Spanien

Rebsorten

50% Grenache, 50% Carinena (Samsó en Catalan)

Anbaugebiete

Kreide, Ton, Schiefer

Weinlese

manuell

Weinbereitung

alkoholische Gärung in Edelstahltanks über 20 Tage bei 24–28 °C

Reifung

12 bis 14 Monate in Fässern aus französischer Allier-Eiche, anschließend 3 bis 6 Monate in der Flasche

Alkoholgehalt

14%

Auge

undurchsichtiges, purpurfarbenes Kleid

Nase

vielschichtig, mit Aromen von geröstetem Brot, Mineralien, Lavendel, Schwarzkirsche, Pflaume und Lakritz

Geschmack

ein konzentrierter, schmackhafter, reifer und saftiger Montsant, der über eine schöne Struktur verfügt, um sich noch weiter zu entwickeln

Servieren

bei 16-18°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2012

Vorher trinken

2015

Produktion

130.000 Flaschen

Weinbegleitung

A déguster sur des viandes grillées, une paëlla, un tajine, des fromages...<br/>

Weitere Informationen unter Cellar Besllum

Weitere Informationen unter Montsant

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Kundenbewertung

3.5/5

basierend auf 20 Bewertungen