Bewertung: Robert Parker 92/100
„Der Celler Besllum Xabec 2008, von undurchsichtiger purpurroter Farbe, ist eine Cuvée aus 50 % Cariñena und 50 % Grenache, die 14 Monate in französischen Eichenfässern gereift ist. Aromen von geröstetem Brot, Mineralien, Lavendel, Schwarzkirsche, Pflaume und Lakritz sorgen für eine bereits komplexe Nase – ein konzentrierter Montsant. Schmackhaft, reif und saftig, verfügt er über genügend Struktur, um sich noch 1 bis 2 Jahre zu entwickeln, obwohl diese außergewöhnliche Flasche bereits jetzt genossen werden kann.“ (Wine Advocate – Robert Parker)
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Auge
undurchsichtiges, purpurfarbenes Kleid
Nase
vielschichtig, mit Aromen von geröstetem Brot, Mineralien, Lavendel, Schwarzkirsche, Pflaume und Lakritz
Geschmack
ein konzentrierter, schmackhafter, reifer und saftiger Montsant, der über eine schöne Struktur verfügt, um sich noch weiter zu entwickeln
Servieren
bei 16-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2012
Vorher trinken
2015
Produktion
130.000 Flaschen
Weinbegleitung
A déguster sur des viandes grillées, une paëlla, un tajine, des fromages...<br/>
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)