„Der Dignus 2013 ist ein sensationeller Erfolg dieses Erzeugers und besteht zu 50 % aus Tempranillo, ergänzt zu gleichen Teilen durch Merlot und Cabernet Sauvignon. Der Weinberg liegt in Höhenlage auf kalkhaltigem Boden; der Wein reift 12 Monate in französischen Eichenfässern, in denen zuvor drei andere Weine gelagert wurden. Das Ergebnis erinnert an den Bordeaux-Stil mit Noten von Lakritz, Zeder, Tabakblättern sowie roten und schwarzen Beeren. Mit einer schönen, tief rubinroten bis violett schimmernden Farbe ist der Wein mittelkräftig bis vollmundig mit Noten von Unterholz, Gewürzen und Zeder. Trinkreif in den nächsten 3 bis 4 Jahren. » (Wine Advocate – Robert Parker)
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Auge
Purpurrotes Kleid
Nase
Mit Aromen von schwarzer Johannisbeere, Schwarzkirsche, Lakritz, Kräutern der Provence und einem Hauch von Gewürzdose
Geschmack
Mittlerer Körper, vollmundig und komplex. Frische Säure.
Servieren
In einer Karaffe bei 16–18 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2018
Vorher trinken
2021
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu rotem Fleisch, Lamm-Navarin, Petersilienschinken nach Burgunder Art, Käse…
Robert Parker - Wine Advocate
Wein mit einer Bewertung von 90/100 (hervorragender Wein)
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Zum Wein:
Der Dignus 2013 ist ein sensationeller Erfolg dieses Erzeugers und besteht zu 50 % aus Tempranillo, ergänzt zu gleichen Teilen durch Merlot und Cabernet Sauvignon. Die Weinberge liegen in Höhenlage auf kalkhaltigem Boden; der Wein reift 12 Monate in französischen Eichenfässern, in denen zuvor drei andere Weine gelagert wurden. Das Ergebnis erinnert an den Bordeaux-Stil mit Noten von Lakritz, Zeder, Tabakblättern sowie roten und schwarzen Beeren. Der Wein hat eine schöne, tief rubinrote bis violette Farbe und ist mittelkräftig bis vollmundig mit Noten von Unterholz, Gewürzen und Zeder. Trinkreife in den nächsten 3 bis 4 Jahren.
Über das Weingut:
Andreas Larsson
Domaine noté Recommandé