„Der Gran Reserva Blanco Viña Tondonia 2005 reifte zehn Jahre lang in Fässern aus amerikanischer Eiche, was ihm eine bemerkenswerte Tiefe verleiht. [...] In der Nase entfaltet er vielschichtige Aromen von Akazie, getrockneten Blumen, Limettenschale und Kräutern, begleitet von Noten von Karamell, Gebäck und einem leichten Röstton. Am Gaumen ist er trocken und vollmundig, mit einer lebhaften, gut integrierten Frische sowie einer schmackhaften Nuance, die an Waffeln erinnert. Mit seiner außergewöhnlichen Länge und Raffinesse erweist sich der Jahrgang 2005 hier als großer Jahrgang. 2026–2040“ (Vinous 2026)
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Auge
Goldfarbene Robe mit bernsteinfarbenen Reflexen
Nase
Frisch, vielschichtig, köstliche Aromen von getrockneten Aprikosen, Mandarinen und Haselnüssen, dazu subtile harzige Noten
Geschmack
Seidig und konzentriert, leicht kreidig, lebhaft im mittleren Gaumen, langer und intensiver Abgang mit Tertiäraromen
Servieren
BEI 18-20°C
Öffnen
2 Stunden vorher
Trinken ab
2026
Vorher trinken
2040
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu einem gegrillten Milchlammkotelett, einem Carpaccio aus Langustinen oder kurz angebratenem Hummer…
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2026): 98/100 (Außergewöhnlich)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Zum Wein:
Der Viña Tondonia Blanco Gran Reserva 2005, ein Weißwein, stammt aus einem kraftvolleren Jahrgang. Er weist eine intensivere goldene Farbe auf und in der Nase lassen sich stärkere Anzeichen von Oxidation und Reifung erkennen, mit Noten von Honig, Wachs und einem Hauch von Karamell. María José verglich ihn mit Jahrgängen wie 1976, 1981 oder 1957, die eine frühere Reifung gezeigt hatten. Sein Profil ist anders, mit einem runderen Geschmack, der jedoch von der kreidigen Strenge der Kalkböden geprägt ist, und einem schmackhaften Abgang mit salzigen Noten. Er wurde im November 2019 abgefüllt, nachdem er 14 Jahre in gut eingespielten Fässern aus amerikanischer Eiche und in Eichenfässern gereift war. Er hat einen Alkoholgehalt von 12,5 %, einen pH-Wert von 3,4 und einen Säuregehalt von 6,6 Gramm. Es wurden 10.000 Flaschen produziert. Er wird im Frühjahr 2026 in den Handel kommen. 2026–2036
Vinous
Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 99/100
Zum Wein:
Der Gran Reserva Blanco Viña Tondonia 2005 reifte zehn Jahre lang in Fässern aus amerikanischer Eiche, was ihm eine bemerkenswerte Tiefe verleiht. Er besteht aus Viura und 10 % Malvasía, wurde im November 2019 abgefüllt und bietet in der Nase vielschichtige Aromen von Akazie, getrockneten Blumen, Limettenschale und Kräutern, begleitet von Noten von Karamell, Gebäck und einer leichten Röstnote. Am Gaumen ist er trocken und vollmundig, mit einer lebhaften, gut integrierten Frische sowie einer schmackhaften Nuance, die an Waffeln erinnert. Mit seiner außergewöhnlichen Länge und Raffinesse erweist sich der Jahrgang 2005 hier als großer Jahrgang. 2026–2040
James Suckling
Domaine noté Recommended
Tim Atkin
Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 99/100