Dieses goldgelbe, von einem schönen, samtigen Schaum gekrönte Blondbier ist eine subtile Mischung aus dezenter Bitterkeit und süßer Milde. Es präsentiert sich rund und fruchtig mit Aromen von Malz und leicht rauchigen Getreidenoten, während der Abgang mit einer leichten Bitterkeit ausklingt, die die Aromen nachklingen lässt. Ein handwerklich gebrautes Blondbier mit starker Persönlichkeit, das Liebhaber begeistern wird.
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Auge
goldbraun, mit einer leichten, samtigen Schaumkrone
Nase
Malz, Hefe, leicht rauchig.
Geschmack
Rund, mit Aromen von Malz und Hefe, leichten Noten von Keksen und geräuchertem Getreide. Langer Abgang mit einer leicht bitteren Note.
Servieren
bei 10°C
Trinken ab
2018
Höhepunkt
2018
Vorher trinken
2019
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Sauerkraut, Muscheln oder Hartkäse.
Guide Hachette des Bières
Domaine noté Bières récompensées (Les bières de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Sommepy-Tahure in der Argonne, Frankreichs führender Region für Getreide- und Malzanbau, ist die Heimat von Jean-Bernard Guyot. Er hat sich in einem für die Region typischen Bauernhof niedergelassen, in dem bereits 1859 eine Brauerei existierte. Der Brauer und Landwirt ist ein leidenschaftlicher Verfechter des ländlichen und historischen Erbes, in dem er lebt: seine Biere aus Valmy, einem nationalen Symbol der Republik. Das Projekt, das er schon lange im Kopf hat, nimmt Gestalt an: der Bau einer eigenständigen Brauerei. Bereits mit Photovoltaikmodulen, einem Biomassekessel, einer Kläranlage und einem Brunnen ausgestattet, hat er auf dem Hof Agroforstkulturen angelegt, stellt seine Hefen selbst her und hat sich sogar an die Herstellung eines mit Bier gereiften Käses gewagt. Jahr für Jahr verwirklicht er seine Träume.