Dieses goldfarbene, mit einer schönen, samtigen Schaumkrone gekrönte Blonde ist eine subtile Mischung aus dezenter Bitterkeit und süßer Milde. Rund und fruchtig mit Aromen von leicht geräuchertem Malz und Getreide, endet der Abgang mit einer leichten Bitterkeit, die den Geschmack verlängert. Ein handwerklich hergestelltes Blonde mit starker Persönlichkeit, das Liebhaber begeistern wird.
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Auge
goldfarben, leicht samtiger Schaum
Nase
Malz, Hefe, leicht rauchig.
Mund
Rund, Malz- und Hefearomen, leichte Noten von Keksen und geräuchertem Getreide. Lang anhaltender, leicht bitterer Abgang.
Servieren
bei 10°C
Trinken aus
2018
Höhepunkt
2018
Vorher trinken
2019
Speisen- und Weinkombinationen
Passt gut zu Sauerkraut, Muscheln oder Hartkäse.
Guide Hachette des Bières
Domaine noté Bières récompensées (Les bières de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Sommepy-Tahure in der Argonne, der führenden Getreide- und Malzproduktionsregion Frankreichs, ist die Heimat von Jean-Bernard Guyot. Er hat sich in einem für die Region typischen Bauernhof niedergelassen, in dem es 1859 eine Brauerei gab. Der Brauer und Landwirt ist ein leidenschaftlicher Verfechter des ländlichen und historischen Erbes seiner Region: seine Biere aus Valmy sind ein nationales Symbol der Republik. Das Projekt, das er schon seit langem im Kopf hat, nimmt Gestalt an: den Bau einer eigenständigen Brauerei. Er hat seinen Hof bereits mit Photovoltaikmodulen, einem Biomassekessel, einer Kläranlage und einem Brunnen ausgestattet, Agroforstwirtschaft betrieben, seine eigenen Hefen hergestellt und sogar mit der Herstellung von mit Bier gereiftem Käse begonnen. Jahr für Jahr verwirklicht er seine Träume.