Castello di Ama

Castello di Ama wurde 1976 von einer Gruppe von vier Familien aus Rom gegründet und liegt in Gaiole im Herzen des Chianti. Der Weinberg umfasste ursprünglich 55 Hektar und lag zwischen 430 und 520 m Höhe. Heute erstreckt sich das Weingut dank seiner Expansion und Anerkennung über 75 Hektar Rebfläche und 40 Hektar Olivenhaine und bevorzugt Weinberge in der Nähe seines Kellers, um Trauben von hoher Qualität zu garantieren. Marco Pallanti, ehemaliger Präsident des Konsortiums Chianti Classico zwischen 2006 und 2012, führt dieses Weingut, das zu einer der weltweit führenden Adressen für Chianti geworden ist, mit meisterhafter Hand zum Erfolg.

Im Laufe der Jahre hat Castello di Ama kontinuierlich wissenschaftliche und technologische Fortschritte integriert, um sein Know-how zu perfektionieren. Die Hacienda hat ihre Weinberge neu bepflanzt und sich dabei für eine Dichte von 5500 Rebstöcken/ha und Klonselektionen der besten Sangiovese-Trauben sowie mehrere andere Sorten entschieden, die diese ergänzen. Die Terrassen wurden ebenfalls angelegt, um die Lage der Weinberge zu optimieren. 

Castello di Ama setzt sich für eine nachhaltige Landwirtschaft ein. Die Produktion umfasst etwa 320.000 Flaschen pro Jahr, hauptsächlich unter der kontrollierten und garantierten Ursprungsbezeichnung „Chianti Classico”. So ist der Name als einer derjenigen bekannt, die die außergewöhnliche Qualität und Vielfalt der Weine der Region am besten zur Geltung bringen.