Castello di Ama

Castello di Ama wurde 1976 von einem Zusammenschluss vierer aus Rom stammender Familien gegründet und liegt in Gaiole im Herzen des Chianti. Das Weingut umfasste ursprünglich 55 Hektar, die sich auf einer Höhe zwischen 430 und 520 m befanden. Heute, dank seiner Expansion und seiner Anerkennung, erstreckt sich das Weingut über 75 Hektar Rebfläche und 40 Hektar Olivenhaine und legt besonderen Wert auf Weinberge in der Nähe seines Weinkellers, um Trauben von höchster Qualität zu gewährleisten. Unter der meisterhaften Leitung von Marco Pallanti, dem ehemaligen Präsidenten des Konsortiums Chianti Classico von 2006 bis 2012, floriert dieses Weingut, das zu einer der weltweit führenden Adressen des Chianti geworden ist.

Im Laufe der Jahre hat das Castello di Ama kontinuierlich wissenschaftliche und technologische Fortschritte integriert, um sein Know-how zu perfektionieren. Das Weingut hat seine Weinberge neu bepflanzt und dabei eine Pflanzdichte von 5.500 Rebstöcken pro Hektar sowie Klonselektionen des besten Sangiovese und mehrerer weiterer, diesen ergänzender Rebsorten gewählt. Auch die Terrassen wurden so angelegt, dass die Ausrichtung der Rebstöcke optimal genutzt wird. 

Castello di Ama setzt auf integrierten Weinbau. Die Produktion beläuft sich auf etwa 320.000 Flaschen pro Jahr, hauptsächlich unter der kontrollierten und garantierten Ursprungsbezeichnung „Chianti Classico“. So gilt der Name des Weinguts als einer derjenigen, die die außergewöhnliche Qualität und Vielfalt der Weine der Region am besten zur Geltung bringen.