Dieser Vin Jaune ist ein Fest für die Sinne! Walnuss, Haselnuss, Honig, rauchige Noten, Trockenfrüchte und milde Gewürze stehen bei dieser farbenfrohen Cuvée im Vordergrund. Am Gaumen ist er reichhaltig und kraftvoll; seine ölige Textur bringt den ganzen Charme der Savagnin-Traube zur Geltung. Ein Wein für alle Genießer!
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Auge
Goldgelbe Farbe
Nase
Aromen von Nüssen, Haselnüssen, Trockenfrüchten und Curry
Geschmack
Vollmundig, rund, kraftvoll und mit einem schönen, langen Abgang
Servieren
BEI 12-14°C
Vorher trinken
2030+
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Hähnchen mit Gelbwein, Hähnchen-Risotto mit Chorizo oder einer Morchelpastete...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Nicole Deriaux hat eine Vorliebe für Chardonnay, vorzugsweise mit ausgeprägtem Charakter, der fast 70 % ihres Weinbergs ausmacht (insgesamt 10 Hektar in der Appellation Étoile, davon 2 Hektar Savagnin). Ihre Familie bewirtschaftet das Weingut seit 1920, und nun steht sie seit über 25 Jahren an der Spitze, mittlerweile unterstützt von ihren Söhnen César und Baptiste. Alle ihre Weine erzählen vom Jura auf die schönste und zarteste Art und Weise, mit salzigen Noten, subtilen Schleiern und bald auch einem interessanten Chardonnay Ouillé (Jahrgang 2017). 2019 dürfte den Wendepunkt der Umstellung auf Bio markieren. Montbourgeau glänzt an der Spitze der Appellation Étoile.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Im Jahr 1920 ließ sich Victor Gros, der Großvater von Nicole Deriaux, in Montbourgeau nieder. Ihr Vater, Jean Gros, festigte den guten Ruf des Weinguts. In der Nähe der 11 Hektar Rebfläche erstreckt sich eine idyllische Landschaft, gesäumt von einer Lindenallee, die zu den Weinkellern führt, die das Familienhaus umgeben. Ein Referenzweingut der Appellation L'Étoile.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2020) 17/20 (Jahrgang 2011) (Spitzenwein)
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Die noch immer zu wenig bekannte Appellation Étoile kann Weine von großer Finesse hervorbringen, vorausgesetzt, der Winzer beweist Fingerspitzengefühl und Feingefühl. Nicole Deriaux, unterstützt von ihrem Sohn César, verfügt zweifellos über diese Eigenschaften. Wir schätzen besonders den Stil des Weinguts, der ohne Schnörkel und Künstlichkeit auskommt und geradlinige, intensive Weine hervorbringt, die sich ganz ohne Nostalgie in die beste Tradition des Jura einfügen. Die Cuvées des Weinguts erreichen eine hervorragende Ausdruckskraft; die Cuvée Spéciale, ein lange unter dem Voile gereifter Chardonnay, und der Vin Jaune sind die beständigsten in ihrer Exzellenz. Die neue Cuvée Montangis scheint vom gleichen Kaliber zu sein. Diese sorgfältige und diskrete Arbeit verdient mehr Anerkennung und die volle Aufmerksamkeit der Jura-Liebhaber. Der erste Stern ist sehr fest verankert.